ご縁ある愛しの皆様こんにちは
こだわりの施術と漢方溶剤を使用し、
オンリーワンのオーダーメイドエステで
肌質体質改善をお手伝い✨
心.身体.お肌を読み解く
【未病改善&予防美容】
オーナーの大田です
◉大人気
ドライフルーツの
◉驚きのビフォーアフター
さて皆様、
お料理をするとき、
どんな油を使っていますか？
私たちの身体は
飲食して吸収されたものでしか作られません。
ですから、普段使う食材や調味料を
できるところから見直して頂きたいなぁ
という思いの本日のブログです。
今は色んな情報をネットで見ることが出来るので、
サラダ油はやめといた方がいいよね
という事はご存知なのかなと思います。
私たちの細胞は６０～７０％が水分。
そしてその水分たっぷりの一つ一つの細胞は
『細胞膜』という油の膜で覆われています。
脳も約６０％が脂肪です
脳を作り働かせる脂肪も
細胞を構築する油も
食事で摂った油で左右されます。
摂ってる油の質で、
身体は思いっきり左右されます
難しい話はさておき
じゃあ、普段お料理をするときに使う油
どうすればいい？
オメガ３やらオメガ６やらオメガ９やら
飽和脂肪酸やら…
これ、すべて油の種類なんですが
聞かれたことありますか？
【オメガ３】はとってもとっても
積極的にとってほしい油✨
私たちの
体内で作ることのできない油
です。
アレルギー疾患や高血圧、
脳の活性化やエイジングケアに良いと
言われています。
青魚にも含まれますし
（養殖の魚はオメガ３が少ないと
言われていますが）
亜麻仁油やエゴマ油、シソ油などが
それに当たります。
ただ、熱に弱い油なので、
サラダや調理したお料理にかけるという
生で取る方法で摂ってくださいね❗️
魚類でとって頂くのがオススメです。
そして【オメガ６】
これも、
体内で作ることの出来ない油
なんですが、
近年は過剰に取り過ぎていることが
問題視されています。
本来ならば、体内で作ることの出来ない
オメガ３とオメガ６は
１：１の割合で取るのが理想とされています。
が、
今は絶対に無理。
人によっては、オメガ３が1に対して、
オメガ６が１００という
割合の事も多々あります。
なぜか。
普段食べてる食事にオメガ６は
多く含まれているから。
例えば、サラダ油やこめ油、ごま油など
調理油として使用する油以外に、
納豆、米、市販のドレッシング、
マヨネーズ、コンビニやファーストフード店で使われている揚げ油、
チョコレートに使われている植物油脂
お豆腐、大豆製品などにも含まれているから。
もうね、わざわざ油で取らなくても、
普段の食事で
圧倒的にとり過ぎ
ているので、
オメガ６は油としては、
加熱でも生食でも取らないようにするのが
賢明です。
なぜなら、
オメガ６の取り過ぎは
アレルギーの原因
になってしまうから
こめ油はビタミンＥが多いので
酸化しにくくていいのですが、
油の種類でいうと、摂取オーバーのオメガ６。
なのでわざわざ油で取る必要がないのです。
現代ではオメガ６を減らす努力を
しなくてはいけませんね。
そして【オメガ９】
これは、体内で合成できる油。
生食ではなく、加熱調理に利用して下さい。
おススメはオリーブオイル✨
ただし、ちゃんと
遮光容器に入っているもの
を選んでくださいね。
最後に【飽和脂肪酸】
これも、体内で合成できる油です。
加熱調理にお使い下さい。
代表的なのは
バター、ラード、牛肉、ココナッツオイルなど。
加熱調理に使うのはラードがオススメです。
とはいえ、動物性なので
何でもそうですが、
取り過ぎには注意です。
わたくしの家での油使用方法は
普段の加熱調理にはラードかオリーブオイル。
揚げ物などで大量の油を使うときは
オリーブオイル。
サラダには亜麻仁油やＭＣＴオイルを
使用しています
ＭＣＴオイルは分解が早く、
脂肪が蓄積しにくい中鎖脂肪酸という種類の油。
太らない油ともいわれています。
市販のドレッシングをかけるより、
比べ物にならないくらい
身体に良いオイルですよ
小さじ1杯が目安です。
もう一度書きますが、
何でも取り過ぎは注意です。
適度が一番！！
良いものも過ぎると毒になりうる。
日本人は良いと言われると商品棚からその物が
なくなるくらい集中しちゃいがちですからね。
普段使う油を見直すだけでも
体質養生になります。
台所はお家のお医者さん。
簡単に見直せるところから初めて
免疫力アップにもつなげましょう♡
それでは皆様、この後も素敵な時間を
お過ごしください(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡*
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