1月6日(土)
初日の前半はこちらから。
飛び込みで行ったタイ古式マッサージに癒された我ら。
初日の夜ごはんはこちらへ伺いました。
＼天満つり鮮／
前回は野江内代にある大衆つり鮮に行きましたが
今回は昨年オープンした天満にお邪魔したかった！
▼1年前のつり鮮記録
うちの男がYoutubeのつり鮮ぴっちぴちTVを観てて
西田てんちょーの鬼締めを知って今の釣りに生かしててさ。
ただ、もう西田てんちょーは店舗に週1しか立たないって見てたし
まぁ本人いると思わずお食事だけ頂きに立ち寄ったら
本人おるやん。
しかも案内してくれるやん。
ふたりして驚いたよね
ｗｗ
ｗｗ「えっ」って声出たもん(笑)
そんな天満つり鮮。
大衆つり鮮とはメニューラインナップが違う！
かなり創作っぽいオシャレなメニューがわんさかで
めちゃくちゃ選ぶの悩んだ
ただここにワインが欲しかったな…(現在ワイン提供ナシ)
刺身全種盛り合わせ。
やっぱりサワラにときめいたね。
うちで食べるサワラも美味しいけど…全然違う
西田てんちょーに聞いたら
「今ね、京サワラがアツいんですよ」だって。
1匹6kg超える大きな京都のサワラらしい。
えっ、大きいと美味しいんだ…って知った夜
そして謎にウニが美味い。
いや、ウニはいつ食べても美味しいんだけど
ここのウニ、えぐみが全くなかった。
あの独特の香りがないのに、ちゃんとウニ。なんで。(笑)
ウニにも鬼締めあるのかな？不思議だった…
あとこれ！！
生ハムと柿のマスカルポーネ！！
これがさ～～～白ワイン～～！ってなったｗ
大衆つり鮮ではいちじくバターにいたく感動したけど…
柿美味すぎ。
こういう小洒落たおつまみも家でやりたいなぁ。
外で食べると本当に勉強になる
終始ピーナッツかぼちゃと脇に立つ西田てんちょーに
見守られながら食べた時間でございました(笑)
西田てんちょー、めちゃくちゃ話してくれたし
なんなら覚えててくれてビビった
「あの、本店で厨房脇に座ってくれてませんでした？」
「横浜から来たって話してて」
「視聴者さんですよね？」
ってめちゃくちゃ印象付けてたんだろうか(笑)
次の仕事もあって忙しい中、サービス精神旺盛で
写真もちゃっかり撮ってくれました
私、西田てんちょーは経営者としてめちゃくちゃ好きなんだ。
自分のやりたいことまっすぐで、ちゃんと失敗や反省は次に生かして。
生ぬるい経営じゃなくてちゃんとビジョン持っててさ。
成し遂げるには厳しさが必要って、自分にも他社にも出来る人。
仕事に多少は必要だけど馴れ合いは不要だと思うし。
もちろん鬼締めというものが繋いでくれた縁だけど
もう1度お会いできて良かった
「また来てくださいね！」って言われたからまた行かなくちゃな。
ワインおいてください！ってお願いもしちゃったし
そんなこんなで初日からドタバタ珍道中
とりあえず帰宅して早々に疲れてシャワー後就寝
だけどお前のいびきで深夜1時まで眠れなかったわ。