昨日の食い倒れ日記。

午前で仕事を終えたうちの男と合流して
はあ~!!最高💓💓
湿度が高い曇り空。
もうね、ハブクラフトが飲みたくて
仕方がなかったのです

パイントサイズが1000円ちょいで飲めるのは
結構お得な気がする

だって560mlくらいあるもん(笑)
そして珍しくHUBでランチしたかったのは
がっつりフードも食べてみたかったから

うちの男は
【クラシック・ダブルデッカーバーガー】
私は
【釜揚げしらすとキャベツの絶品アンチョビパスタ】
それぞれお値段は1380円、1000円でしたーっ!
パスタは乳化がしっかりされていて濃い味

めちゃくちゃ好みでした!
そしてガーリックとアンチョビのパンチが凄い!
これで1000円か…
そして新メニューのハンバーガー!
これもまたSNSで評判良かったので期待していたら
期待以上でした⭐⭐⭐
マヨ系ソースはあるものの、よくありがちな
BBQソースみたいなものは一切なし!
パティの炭火っぽい香りとハラペーニョが
うちの男も
「クアアイナが一番だけど、テディよりは断然こっち」
とお気に召したようでした

がっつり食べたいとき、私も頼もうっと

そしてその足でディズニー土産を持って
我らがバーンへ(笑)

潮の美味しい料理を囲うときはピートで。
そしてお腹いっぱいでお邪魔したはずなのに
季節のメニューだった
【北海タコのアードベックバターソテー】
が気になってしまい、注文…
お値段、1900円。

いやこれがもう天才過ぎて震えたよ…!
宗谷岬から仕入れた巨大タコを使っているんだって!
聞いたら頭だけで1.5kgあるタコだったんだとか…!
すごいな、北海道は(笑)
それにこれ、真蛸じゃなくて水タコらしく

それにも衝撃。
だって水っぽさがないんだもん!
足の根元の部分を調理してもらえたんだけど(ご厚意の感謝

)
ここがまたステーキみたいな肉質で

さらに極めつけはこのソースね。
アードベックの消毒液っぽい特有の香りに
バターとタコの旨味が混ざり合って超贅沢!!
面白いのが個性派ぞろいなのにケンカしないの。
ホント、めちゃくちゃ美味しくて独り占めしたかった(笑)

頭の部分も全然違って美味しいよ!と聞き
ヘダイと北海タコの燻製2種も追加。
これはまた別格!!
最初太すぎてタコじゃなくて蒲鉾に見えたしねw
燻製で水が抜けるはずなんだけどちゃんと
水タコっぽい柔らかさはありつついい香りで…
いや、ホント料理長には頭が上がらないです

ついでに色々気になり質問しまくったんだけど(笑)
タコは塩もみしないで生きたまま冷凍庫に入れて
解凍時に塩もみするだけで十分なんだとか。
いつもぬめりや臭みを気にして塩を入れ過ぎるから
今度はその方法試してみたいなぁ。
神威豚の燻製もまた、ディズニーのターキーを感じて
「もはやディズニー行かなくてよかったのでは?」
あそこでしか得られない体験は盛りだくさんだけど
食事に関しては費用対効果を考えてしまう(笑)