メタボ一直線から、自転車に乗ってダイエットに成功した中年パパです。ダイエットは見事に成功。（-20ｋｇ）ただ気がつけば、自転車馬鹿になっていました。そんな中年パパの自転車日記です。最近は夫婦で登山にもはまっていますよ。
牛すじを柔らかく煮込んで作るハヤシライスこの後12時15分からプレミア公開です◇材料◇牛すじ肉 500グラムデミグラスソース 300グラムマッシュルーム 1パック玉ねぎ 1個生姜 1～2片小麦粉（薄力粉） 大さじ2ケチャップ 大さじ2バター 15グラム赤ワイン 50ml塩 適量コショー 適量今回のデミグラスソースはこちらの動画で市販の物で作るならハインツのデミグラスソース缶で
白子ぽん酢を作って食べます白子はしっかり処理するとさらに美味しくなります◇材料◇真鱈の白子 1パック塩 30グラム酒 50ml水 1リットルぽん酢 適量
昨日はトンテキ今朝は雨がパラパラ振ってたけどかっぱ着てじて通鶴見川の桜チェックポツポツ咲き始めて来ました帰りにびっくりガソリン価格が元にもとってた
鶴見川の桜は良い感じになってますね多分横浜緋桜ソメイヨシノはまだまだつぼみが固そうでした
鶏レバーの中華風炒め◇材料◇鶏レバー 300グラム葉にんにく 2本醤油 大さじ1酒 大さじ1オイスターソース 小さじ2塩 少々片栗粉 適量
先週金曜日はコミママ誕生日今回は直前に予約となったので港北NTの甲羅へコミママも蟹が好きなので良いかなとカニ酒も最後は誕生日ケーキで
春になると出てくるめかぶをぽん酢を作って食べますめかぶの処理をしてポッカレモンで簡単にぽん酢を作って食べます この後12時15分からプレミア公開◇材料◇めかぶ 1パック醤油 大さじ1酢 大さじ1白だし 小さじ1ポッカレモン 小さじ1塩 小さじ1
昨日の夜ご飯はめかぶを買っていたのでレモンポン酢を作って食べましためかぶだけだと足りないので生姜焼きも大根も残っていたのでけっこうな量になっちゃった今朝のじて通青空だけど富士山は見えないですね横浜緋桜咲き始め てきました来週あたりに満開かな
ローソンで売り始めてくれたパンチェッタ手に入りにくかったパンチェッタコンビニで簡単に手に入るようになりました今回ローソンのパンチェッタでカルボナーラを作りますこの後12時15分からプレミア公開◇材料◇パスタ 200グラムローソンパンチェッタ 1包装(47g)卵 3個パルミジャーノレッジャーノ 50グラムオリーブオイル 少々塩 0.5％分
この時期だけ出てくる葉にんにくと旬のしらすで作るパスタ◇材料◇パスタ 200グラム葉にんにく 2本青唐辛子 1本しらす 30グラム オリーブオイル 適量塩 適量
久々に鴨居原走ってみたら野菜販売が開いてますそれなら買わないとすれ違う人が見返してきますわ（笑）鶴見川の河津桜です
横浜発祥の白麻婆豆腐甜麺醤も豆板醤も使わない麻婆豆腐中華街のお店には行ってないので味は違いますが今回、辛味抑え目で作ってみましたこの後12時15分からプレミア公開◇材料◇豆腐 1丁豚ひき肉 150グラム葉にんにく 2本長ねぎ 10cm青唐辛子 1本生姜 1片にんにく 1片花椒 適量青唐辛子にんにく 適量塩 少々コショー 少々酒 大さじ1鶏がらスープの素 小さじ1.5 唐辛子オイル 適量水溶き片栗粉片栗粉 大さじ1水 大さじ2
単純だけど美味しい玉子焼き朝ごはんにもお弁当にもいかがですか◇材料◇卵 2個塩 適量ブラックペッパー 適量牛乳 大さじ2
昨日は長瀞駅で買って来た日本酒を開けてみました原酒の為アルコール度数は20％と高いけど美味しかったですギックリ腰になって自転車に乗れない日々が続きやっと今日から復活です2週間ぶりのじて通びっくり桜も咲き出してますねこれは横浜緋桜かな？富士山もきれいに見えてます人道橋を越えると幸桜も咲いてますね小机の河津桜も咲いてましたシューズカバーも外していっきに暖かくなりましたね
日曜日に錦糸町へお出かけ予定の時間まで時間があるのでお散歩ちょうど梅祭りとかその後目的の場所へ楽しい時間でした
鶏もつで作るもつ煮込み豚もつの代わりに鶏もつで作るもつ煮込みですこの後12時15分からプレミア公開します◇材料◇鶏もつ 400グラム大根 1/2本ごぼう 1本人参 1本こんにゃく 1枚長ねぎ 1本生姜 2片味噌 100グラム酒 100ml醤油 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ2ヤマキのだしの素 1袋
春になると店先に並ぶ菜花でパスタを作ります春の訪れ 菜花のパスタ◇材料◇パスタ 200グラム菜花 100グラムベーコン 70グラムにんにく 1～2片白だし 小さじ2オリーブオイル 大さじ2塩 1％分
ゆり根を使った茶わん蒸し◇材料◇卵 2個ヤマキのだしの素 1/2袋醤油 大さじ1みりん 小さじ1ゆり根 6枚干し椎茸 3枚海老 3尾かまぼこ 3枚三つ葉 6本
先週土曜日にギックリ腰になりまして日曜はおとなしく薬飲んでロキソニンテープを山に行く予定が・・・だいぶ動けるようにはなってきたけど毎日車で通勤です（＾＾；昨日は夜ご飯で白麻婆豆腐を作ってみましたこれはなかなか美味しいです豆腐 一丁豚ひき肉 150グラム長ねぎ 10センチ葉ニンニク 2本生姜 1片にんにく 1片酒 大さじ1花椒 適量唐辛子油 適量塩 少々コショー 少々鶏がらスープ 200ml水溶き片栗粉 大さじ2サラダ油 適量
開運山 木無山 御巣鷹山三つの山を総じて三ッ峠山と言います今回河口浅間神社から母の白滝を通ってまず木無山に登りましたその後三ッ峠山（開運山）に登り御巣鷹山へお昼ご飯は三ッ峠山荘で下山は三つ峠駅へ下りましたが凍結が凄かったです富士山が良く見える山です
