ゴーヤチャンプルー
久々にゴーヤを貰ったのでゴーヤチャンプルーを作りましたtulip pork luncheon meatがあったのでまずゴーヤを半分に切ってから中のワタを取って薄切りに塩もみして苦みを抜きます木綿豆腐は塩を両面にふってから重しをのせて水抜きしますluncheon meatは食べやすい大きさに切りますゴーヤは水を絞っておきます豆腐を手でちぎってからフライパンで焼きます両面焼き色がついたらluncheon meatを入れて炒めます2~3分炒めたらゴーヤを入れて炒めますだしの素を入れて塩かげんをチェック豆腐とゴーヤに塩をふっているのでほとんどいらないですけどさらに2~3分炒めたら溶いた卵を投入しますかるく混ぜて卵が少し固まったら完成ついでにアボカドとキュウリとシーチキンでサラダを作りました豚バラで作ったゴーヤチャンプルーです