10/2 揚げない、がっつりメンチカツ

早めの帰宅、８時半くらいには家。ということなので、
ちょとボリューミーに。

さて、本日の筋肉（というか、テストステロン）飯。

●揚げない、がっつりなメンチカツ　10
豚挽肉：200g弱くらい　タンパク質36g
今日の玉ねぎ半個はここ。半個どころか、400gの肉に対し、玉ねぎ1個半使用。
油で揚げないで、焦がしたパン粉をまとって、オーブンに。
見張って無くて良いから、楽だし、へるしー。
●おつまみシシトウ　10
シシトウ：カロチンとビタミンC
急に食べたくなって。全部食べられてしまい、妻の分なし・・・涙
●スタミナ山芋　8
山芋：いつもの
気持ち甘辛にして、醤油で焦がす。マヨと鰹節で仕上げ。
マヨ使えば喜ぶ、簡単な男ゴコロよ。
●中国卵豆腐のお吸い物　8
固めの卵豆腐。表示見たら、この量でタンパク質3g弱くらい。
鶏ガラスープに、ゴマ油を落として、薄く塩味。
●本日の修行サラダ　8
ベースはクレソンに。プラスして、アルファルファ。
ドレッシングは、昨日と一緒の黒ごま。チョコレートじゃないよ。
●十穀米
いつもの


メンチカツは、揚げずにヘルシーに。
衣がカサコソになるので、あまりにもヘルシー過ぎる！?と思うときは、
パン粉をフライパンで焦がすときに、お好きな量で油回し掛けて吸わせると、
オトコも喜ぶ、揚げないメンチカツ。