「セレノネイン」という物質が発見されて云々というので、昨日は水産加工勉強会というのに行って参りました
よく解らないけど、水産技術センターが参集を掛けてますんで、たぶん漁協に有益な情報に違いない
講演が始まりましたら
元素番号○○番のセレン〇×▲□■塩基配列が〇×▲□■
（なんのこっちゃ・・・・・）（汗）
アミノ酸の〇×▲□■が〇×▲□■で〇×▲□■
遠い昔、科学の授業で聞いたような聞かないような専門用語の連続で
ほぼ理解不能
（周りの人らは理解してるんだろうか・・・・・）
隣の方はウン、ウンと頷いてるし（汗）
（オラあー場違いだ・・・・・来るんじゃなかった・・・・・・）
私が理解可能な（ごく僅かな）部分を繋げていくと、サバの成分を分析していたら、セレンの他に別の成分が発見されて、当時は何だか解らなかったが、それが「セレノネイン」だったというようなことらしく
（ところで、そのセレノネインとかいうのは一体何なんだ？？？？）
素朴な疑問がありましたが
「質問のある方」と司会者
手を上げて質問された方
「〇×▲□■で〇×▲□■は□×○▲で××して△△ですか？それとも××○□で」
（おー！全く意味が解らん）（泣）
最初の先生の説明はほぼ理解不能のまま終わってしまったんですが
次の先生は
「セレノネインの効用についてご説明します」
やはり専門用語はあるんですけど、理解可能な言葉が時折出てくるので、なんとか
サバの血合いなどに多く含まれる「セレノネイン」は非常に有能なラジカルスカベンジャー
あとで調べたら
体内に入った有害物質を補足し、体外に放出する物質
ってようなことらしいです
その効果がすごくて、
１、高血圧の予防に効果があり
そして、奥様方！ここ重要！
シミの原因になるメラニンの生成を強力に阻害してくるれるんだそうな
なんとその効果はビタミンDの５００倍！ごひゃくばいですよ奧さん！（笑）
そして、そして大腸がんの予防にも高い効果があるんだそうな
なんだかテレビショッピングみたいになっちゃいますけど、これを使ったサプリメントなんかはまだ作られていないようで、買うことはできません
しかーし！セレノネインは熱にも強く、缶詰にしても効果は失われないんだそうで、サバ缶にも多く含まれてるそうです
美肌のためにはサバ缶食べまくり！（笑）
血合い部分に多く含まれてるそうです！
でも、アルカリには弱いんだそうで、ご注意下さい
〆サバにはあまり含まれていないみたいですよ
50才の記念コンサートを行った福山雅治さん。私とそんなに年が違わないんですけど、若いですねえシミ一つ無いツルツル肌で
サバを食いまくってるんだ、きっと（笑）
