花畑牧場生キャラメル宮崎マンゴー。
空港で買った博多土産。
福岡のものじゃないけど(^o^;)
ブランド戦略の題材として、今後どうなるか見てみたい。
ここまで爆発力があって、設備投資少なそうな商品だと、
どれくらいの期間で、資金回収できるんだろ？？？？
鳳凛＠福岡県福岡市中央区
仕事が終わって、18時30分の飛行機で沖縄に帰る。
飲めないかなと、地元の人に教えてもらった「幸陽丸」に向かうも
まだやっとらんばってん。
鯵と鯖、食べたかった・・・
というわけで、とぼとぼ帰りながら寄ったお店。
旨かったー
見た目で分かる通り、一蘭と関連するお店らしい。
創業者の味を復活させたとか、店内に張り紙がしてあった。
一蘭より薄い感じがする飲み干せるスープ。
チャーシュー、うまい。
唐辛子タレ、あまり辛くなくて美味しい。
これで冷ややっこ食べたい。
やっぱ、一蘭よりうすいんだよなー。
味が濃くして特徴を強調した方が、リピート率が高くなるのが外食産業。
よく目を凝らすと、すごい脂の層だね。
今回の博多遠征では6軒のラーメン屋に行ったんだが、
ホント、さすが本場の博多ラーメンでした。 美味しいし安い（一風堂除く(^_^;)）。
とは言いつつ、ラーメンばかり食べてると、沖縄そばが食べたくなるんだよね♪
ゆいそば、食べたい。
博多一風堂＠福岡県福岡市中央区
やはり、博多に来たからには、このお店に行ってみたい。
と一風堂本店に。
ラーメン来るまで、つまみで時間つぶし。
ランチでなければ、仕事中でなければ、ビール飲むのに・・・
このモヤシ、たまに家で作る。
軽く茹でて、ニンニクとゴマ油と一味。
一風堂では、他の店舗にはない本店かさね味がある。
本店に来ないと食べられない。
と、こりゃまた希少性を高める良い戦略だ。
このお店はポイントカードも、グレード制を取り入れるなど、
どうやってリピート客を増やすか、ファン化するかいろいろ取り組んでいる。
一度このお店のやり方を、キチンと勉強したいな。
ちと小ぶりだけど、油分たっぷり目な外観。
あー。中太麺なんだー。
キャベツといい、丸くないナルトといい、「へー、面白い」という感想すねー。
意外とさっぱりして、鶏が入ってるのかな。
なんとなく豚骨ラーメンというジャンルじゃないと思う。
さすがに美味しい♪
替玉すると、細麺になった。
これはこれで美味いけど、最初の中太麺が好きだなあ。
大満足で、午後の仕事に向かった組長でした。
しばらく＠福岡県福岡市中央区
深夜1時前くらい。
飲みのシメは、やっぱりラーメンでしょ。と適当にお店に入る。
ありゃ。閉店間際だったのか清掃中だったのに、
快くお店を開けてくれた。ごめんね～。
小ぶりのドンブリにナミナミ張ったスープって美しい♪
ちなみに、このお店の前にいたのは、あんみつ姫。
いろんな意味でお腹いっぱいだ。
とりあえず、ドメイン名、すごいな(^_^;)
食べ終わったら、ちょうど電気も消されてました。
あんみつ姫の余韻も打ち消しながら、そのまままっすぐホテルに帰りましたとさ。
名代ラーメン亭＠福岡県福岡市中央区
えー。実はこのお店に行く前に、２軒ラーメン屋ハシゴしてる・・・
美味しいお魚のある飲み屋か鮨屋にでも、一人飲みしようかと思ってたけど、
なかなか一人で入れそうなお店がない。
そんなわけで、まさかの一食で3軒ラーメン屋ハシゴ。
生まれて初めてだね。そして最後だろう。
3軒目で、ちと焼酎でも飲むかな
と、麦お湯割りに、つまみに頼んだモヤシと明太子。
もやし、多すぎ。食料品SMで売ってる一袋分くらいのボリューム。
明太子辛い。
お湯割り飲む。
辛さ倍増。
高菜も辛い。
お湯割り飲む。
辛さ倍増。
無限ループ。
シメはラーメン。
すげえ臭い。
いいねぇ。まさに豚骨ラーメンって感じだ。
ちと油断してると、膜が張ってくる。
ちなみに、ラーメン＋明太子＋モヤシポン酢＋お湯割りで、1030円でした。
うわぁ。コストパフォーマンス良すぎだ♪
元祖長浜屋ラーメン＠福岡県福岡市中央区
もう。
もう(*^▽^*)
店舗外観が、そそるね。
店に入ると、自動的にラーメンが作られる。
「はい。おひとり様～」
わお。
見た目がうまそう。
何人か「ネギ多めでね」とコール。
へー、それアリなんだー。
すげえ、しょっぱい。
チャーシュー（ほぐし肉？）なんて、スーチカーかと思ったわ(^_^;)
コショウも強めに入ってるので、だんだん味覚がマヒしてくる。。。
飲んだ後にシメで頼むと良いんだろうなあ。
麺は柔らかめ。
「なまかた」って頼んでる人がいたけど、どんな茹で方なんだろ？
「替肉」って凄い言葉だ。
どこかの飲食店に使ってほしいなぁ♪
かえにく♪
一心亭＠福岡県福岡市中央区
う～ん。
福岡での仕事を終えて帰ってきた。
疲れた～
沖縄に、どうやってお金を落とす仕組みを作るか。
今回の福岡で、少しネットワークできたし、新企画、前倒しで動かさなくちゃ。
沖縄を良くしたいとか、飲み会の席などでよく聞くけど、
話をしてるだけじゃ、考えてるだけじゃダメなんだよね。
そういう意味で、今回、福岡で良い人に出会えた。
さて、楽しくなりそう♪
まぁ、そんなわけで、ラーメンだ。(^_^;)
博多のラーメンは、量が少ないと思ってたけど、ちょっと意外。
けっこうボリュームがある。
ちょい太めの細麺（どんな表現だ）と、甘いクリーミーなスープが旨い。
沖映通りの暖暮に似たスープ。
こんなラーメンが、ワンコイン以下で食えるのか。。。
博多恐るべし。
慰霊の日。
今日は、慰霊の日。
組織戦闘の終了した日とされている。
平和について考える日。
過去を学び、将来を考える日。
平和を祈るだけじゃ、戦争は嫌だというだけじゃ、何も進まない。
さて、では、何をするべきなんだろう。
キングタコス＠宜野湾市長田
沖縄独特なメニューの一つに、タコライスがある。
沖縄国際大学近くのキングタコス。
お昼時は、いつも混んでる。
1年以上沖縄にいて、キングタコスでタコライス食べるの初めて。
タコスは、テイクアウトするんだけどねー
で、頼んだのはタコライスチーズ。
あら？レタスが乗ってない。
追加で、「野菜」も頼む。
む～。メニュー分かりづらい～
サルサソース美味い。
ボトルの半分くらい使っちゃった(*^.^*)
辛さもあるけど、旨みが強いソース。
次の日のトイレで苦しむことになるけど、
ガシガシかけて食べるべし♪
我部祖河食堂＠名護市為又
名護の名桜大学への通り道にあるそば屋さん。
支店も各地に多い。そば街道だっけかの入り口でもある。
それにしても、そば街道って凄い名前だな。JTBの仕掛けか？
元祖ソーキそばを名乗るお店の一つ。
なので、やっぱりソーキそばを頼む。
ホントは本店に行きたかったけど、見つからなかったんだよね。
おかしいなあ。地図を見る限り、目の前を通ってるはずなのに・・・
醤油の色が薄いスープ。
ラーメンだと、こんなルックスのスープだったら鉄板で美味いはず。
やーっぱ、北部のそばは平麺が多いのかなー
製麺所も多いんだよねー。沖縄は。
とりあえず、紅ショウガってそばに載せないでほしいなあ。
別皿なら良いのになー。
座敷でのんびりできるお店。