坦々亭＠宜野湾市大山
最近、坦々亭本店の前に、インテリアショップkufuuができつつある。
楽しみー。
宜野湾あたりのパイプラインから喜友名・新城にかけて、
オーナー店長によるこだわりのお店が多い。
蝦仁湯麺。
坦々麺が有名なお店だけど、醤油味の中華丼も美味しい。
というわけで、塩味あんかけの乗ったこのメニューも、うまいすねえ。
よくある業務用シーフードミックスでない具材がいいねえ。
大盛できないのがつらいけど、美味しいから、まーいいかねー。
空心菜（エンサイ）。
エンサイ。
沖縄の食品SMなどでよく見る葉野菜。
中華料理でよく見る空心菜という名前。
内地の飲食店でも、SMでもたまに見るけど、沖縄の空心菜は価格が違う。
安いんだよねー。
でも、検疫の問題で、県外には持ち出せません。
美味しいのに残念。
おさかなカフェ＠那覇市安里
国際通りの入り口にあるカフェ。
カフェというより、居酒屋かな？
売りは、活魚を仮死状態にさせる快眠活魚という技術を使った食材。
最高にうまい魚が食べられる。
夜の会合でちょっと食べた時のうまさが忘れられず、
食べに来た。この日は、県魚グルクン未入荷で、ミーバイ丼。
沖縄は生マグロやカツオは最高だけど、青魚はあまりない。
この技術があれば、うまい魚が食えるだろうなあ♪
月苑飯店＠沖縄市プラザハウス内
沖縄市プラザハウスにある中華料理屋さん。
古くから続くアメリカ人向けのファッション中心のショッピングセンター。
凄い色遣いの生地とかあって面白い。
あまりランチメニューって充実してないんだね。
普段使いというより、特別な日用のレストランかなー。
やさしい味付けのスーラータンメン。
昔、朝まで飲んだ翌日、友人と起きぬけにスーラータンメンを食べたことがある。
むせかえるくらいの酢っぱさに、二日酔いが倍増した(^_^;)
それ以来、強烈なスーラータンメンが癖になったんだよな。
スーラータンメンは、もっと下品な方が好き。
汁なしの牛肉とキノコの煮込みそばは、逆にB級な味付け。
一緒にビール飲みたいなー。
自然農法で育てた野菜。
自然農法って知ってる？
農薬を使わない。有機肥料も使わない。という農法。
ちとあやしく思っていたし、身近になかったけど、
仕事で近づくことがあったので、食べてみた。
うわ。
と思うほど、美味い。
カブが甘い。
ここまで味が違うとは・・・・
後で赤カブもサラダで食べたけど、えぐみもないしねぇ。
こりゃ、知ってる人は高額でも買うわな。
ふぁぶ＠北谷町砂辺
北谷の砂辺は、いつもダイバーでいっぱい。
外国人居住者の多さと相まって、不思議なロケーションになってる。
そんな場所にあるカレーバイキングのお店。
一面に広がる海と、嘉手納へ着陸する飛行機を見ながら、食べる。
骨付きチキンのカレーが美味い。
めんどくさいから、家じゃ骨付き肉でカレー作らないしねー。
グリーンフィールド＠糸満市兼城
ハンバーグ。
ナイフを入れた時の肉汁がいいよねー。
ビールも合うけど、やっぱりライスと一緒の方が好きだな。
グリーンフィールドは、400gのジャンボステーキもいいけど、
次回からはハンバーグかなぁ。サンドイッチも気になるけど、ご飯派だし。
このお店に行くたびに、お店のお母さんに抱っこされてるムスメ。
マニュアル接客とは全く違う応対が、沖縄っぽくて、ほほえましい。
要＠浦添市字牧港
沖縄には、うどん屋が少ない。
外食でうどんが食べたければ、はなまるうどんかファミレスくらいしかない。
関東辺りだと、５分歩けば2-3軒はある「そば・うどん屋」がないのだ。
まぁ、小麦で作った麺と、醤油で味付けした魚介・動物系スープの
沖縄そばがあるからなぁ。
というわけで、数少ないうどん専門店「要」に行く。
浦添のヤマダ電機とイバノの間。
うどんは、茹で置きもあるから、タイミングが合えば、凄く美味しい。
茹で置きでもうまいけど。うまいし、安いし、なにより速いのがいいね。
吉野家か(^_^;)
守礼そば＠那覇市高良
いつもいっぱいしてる赤嶺駅近くのお店。
だいこんの花の裏辺りか。
めちゃくちゃ種類が多いおそば屋さん。
ミミガーそばとか、とんかつそばとかあったよ。
麺も出汁も選べるので、選択肢は何十種類。
「守礼そば」というメニューを頼むと、大きなナンコツと本ソーキが入ってる。
もっちりした太麺うまいな。もっと固めだと嬉しい。
ちょっとスープがぬるめなのが残念。
それにしても、観光客でいっぱいなお店。
空港からも近いし、使いやすいんだろうなぁ。