キム・ジョンイル総書記が、一昨日2011年12月17日にすでに死亡していたらしい。
後継者の権力基盤が整っていないうちに息子に権力継承ということで
韓国に対して新たな挑発を行う可能性が出てきた。
韓国軍は最高レベルの警戒態勢を開始したらしい。
こわいこわい・・・
何も起こらなければいいんだけどね～
二度目の挑戦！
一度目は多分店員のミスと思われる味の濃さだったので、再確認の為に(笑)
前回のメチャクチャしょっぱい「しおの風」記事はこちら
駐車場は店舗斜め向かいに２台あるので、そこに駐車
この看板が駐車場の目印です
先客は３名で、１３時という時間にしては少ないかな？
券売機で特選塩らーめんをポチっとする。
注文時に鶏油の量を「普通・少なめ・多め」と選択して注文できるので
今回は普通の油量でお願いした。
店内は塩のディスプレイ等が置いてある。
女性には嬉しい 髪留めゴムが置いてあるが、調味料と一緒に並んでるのはどうかな？？
多分使ったら持って帰ってると思うから、使用済みの髪留めゴムは入ってないと思うけど・・・
あと、ひざ掛けもご自由にお使いくださいとぶら下がって置いてあったが、実際に使う人いるのかな？
そんなのを見つつ・・・
オーダー後、５分と経たずに着丼
具材は
ネギ・水菜・メンマ・チャーシュー・味玉・海苔
珍しいのが、センターにある麩とクコの実
海苔は三枚あるが、三枚とも違う海苔を使っているそうだ。
これは三種類の海苔巻きが楽しめる
スープ
鶏油は普通にしたが、この感じだと少なめでも問題なさそう。
透明感のあるスープは独特の旨みがある。
コンブと思われるグルタミン酸やイノシン酸系のお味も他の成分と相まっていい感じに仕上がっている。
もちろん、前回 のような塩分過多は無かった (´▽｀) ホッ
麺
中太ストレート麺
もう少し硬めでも良いかも・・・・
次回は硬めでオーダーしよう。
チャーシュー
同じグループである銀鈴と同じ感じのチャーシュー
特徴はないけど、普通に柔らかく美味しいです。
味玉
茹で加減は９７点だが、総合では85点
殻を剥く時にボロボロになってしまっている白身部分がマイナス点
海苔巻き
またまた、にゃほと氏 のリスペクト秘技！！
三種類の海苔を堪能させて頂いたが、海苔巻きにしてしまうとスープや麺の味も加味され違いが判りにくい
それでも、違う海苔というのは２枚だけ認識できた。
もう一枚は同じのが入ってるんじゃないか？と思う感じ・・・
胡椒の舌がアホなんだろうな(笑)
今回は激しょっぱくなくて良かったです。
ごちそうさまでしたぁ～
帰りに大盛ｏｒトッピング券をもらいました。
後から気がつきましたけど、ホットペッパークーポン券で
餃子１皿サービス券がぁ・・・・・
先に調べておくべきでした^^;
クーポンは今日現在の話し・・・
http://www.hotpepper.jp/strJ000697180/map/?vos=nhppalsa000013
お店データ
らーめん しおの風
住所 東京都足立区竹ノ塚6-24-16
ＴＥＬ 03-3884-3332
月曜定休
営業 11:30-24:30
うーーー寒い
こんな日はアツアツのラーメンを欲するわけで・・・・
あの、あつあつラーメンを提供してくれる「しお福」に
またまた行ってしまいました。
スタンダードに「わんたん麺」680円
いち推しの「半チャーハン」240円
こんなにポチッと食券買っても１０００円でお釣りがきます
少し今日はスープの色が濃い目かな？？
でも、アツアツ
うまうまです。
ヤケドに注意して食べましょうｗｗ
推しの半チャーハン
パラパラ感とオイリー感が絶妙
具もシンプル、味付けもシンプル
ときどき塩の塊りがジャリって言う時もあるけど
それも良い味のアクセント
正直、ここの半チャーハンを超えるチャーハンは最近食べた事が無い
もしかすると、半チャーハンだから美味しいのか？
普通のチャーハンだと量が多くて、あのパラパラ感が出ないのかも・・・
（過去に半チャーハンは美味しいが、普通のチャーハンはベチョッとしている、そうゆうお店がありました。）
まー判りませんがｗｗｗ
半チャーハンだって、量はそこそこあるのだぁ～
ごちそうさまぁ～
ヤボ用でお台場に行った帰り
先日に引き続きラーメンに(笑)
しかし、天候は雨風強し
こんな時は外で並ぶのはイヤぁ～
という事で、東京駅は八重洲駐車場にＩＮして地下街を徒歩
無事にラーメンストリートに到着
ハシゴできる強靭な胃袋を持っていないため
一件のみどこかの店をチョイス！
一番待ち時間が少なそうだった
「むつみ屋」に突入しました。
ここは食券じゃなくて、食事後の精算なのねｗｗ
並び中にふと見上げると年末までトッピングが半額とな
それでは・・・ということで
濃厚味噌らーめんに、味玉、チャーシュー、ネギをトッピングー
（古っｗ）
着席後、早々と着丼！
むむむ・・・・
流石はラーメンストリートに出店しているだけの事はある
ウマいじゃないか
いろいろな具材とスープ、麺ともにバランスがよろしい
スープは濃厚だが、しつこくなくてイイ！
強調していない高菜のみじん切りも入っていて風味が良い
麺は縮れの少ない中太麺
繁盛店に良くありがちですが、ほんの少しだけ茹で湯のヌメリがある？
それとも、濃厚なスープに入っている酒粕の絡みがヌメリに感じるただけかも？？
茹で加減は胡椒的にはもう少し硬めの茹ででもよいかなぁ～
チャーシューは薄めにスライスされたロース部位？
もう少し厚みと脂身があればいいかとも思ったが、味噌ラーメンにはこんな感じが合うのかも・・・・
トッピング１００円でこのチャーシューの量写真の（チャーシュー×４～５枚くらい？）は嬉しいね！
味玉の出来具合は９７点！
なかなか良い黄身の仕上がりです。
カリスマラーメンブロガーの「にゃほとさん」 の秘技をマネして
必殺 海苔巻き～
だけど、修行の身で全然ダメっす・・・orz
技を会得するまでは、ラーメンを封印いたします（ウソウソｗｗ）
かなりスープまで飲み進みましたけど
ショッパくなくて最後までとても美味しく頂けました！！
お店データ
らーめん むつみ屋 東京八重洲店 （むつみや）
TEL 03-5220-6558
住所 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅地下名店街 Ｂ１Ｆ 東京ラーメンストリート内
営業時間 AM11:00～PM22:30
定休日 無休
もーいくつ寝るとお正月～
おっと、その前にクリスマスもありましたね
すごく寒くなってきたので、体が温まるものを欲してしまい。
しかも、よくコメントを頂くcazさんも辛味噌を食べていたようなので・・・・
このcazさんのブログ記事で辛味噌モードに
前から気になっていた田中そば店の山形辛味噌を頂く事にしました。
券売機で山形辛味噌850円と、味付玉子100円をポチっとな～
普通と、こってりも出来るので、やはり寒さに負けないように「こってり」でお願いした。
そして・・・
着丼なう！
かなり小さめの丼だが、麺の量は普通にあり
スープは一杯まで注がれているが、スープ自体の量は少ない。
かなり細いメンマと青海苔もサッと入っている。
ネギは意外と少なめでしょうか？
そして、真ん中の辛味噌がポイントｗｗ
こいつを溶かさないと辛味噌の味はいたしません。
溶かす前のプレーンな？スープも頂けるのでイイネ！
辛味噌ボールを溶かすと、コッテリスープとの相性ＯＫ！
辛味噌は味噌の他に唐辛子、ニンニクも入ってるので、営業さんは要注意ですね！
辛さが足りない時は、テーブルにある唐華をＩＮして調整しましょう～
麺は平打ち縮れ麺
今日はすこし茹ですぎかな？
チャーシューはトロトロではないですが、十分に柔らかい
厚さも十分で、旨みがあってよろすぃーーですｗｗ
味玉は今回はミディアムといったところでしょうか
もう少し、ミディアムレアっぽいほうが好きなんですけどね～
麺を食べ終わると、ほとんどスープも残らないので
完飲も難しくないです
ごちそうさまでした！