二度目の挑戦！
一度目は多分店員のミスと思われる味の濃さだったので、再確認の為に(笑)
前回のメチャクチャしょっぱい「しおの風」記事はこちら
駐車場は店舗斜め向かいに２台あるので、そこに駐車
この看板が駐車場の目印です
先客は３名で、１３時という時間にしては少ないかな？
券売機で特選塩らーめんをポチっとする。
注文時に鶏油の量を「普通・少なめ・多め」と選択して注文できるので
今回は普通の油量でお願いした。
店内は塩のディスプレイ等が置いてある。
女性には嬉しい 髪留めゴムが置いてあるが、調味料と一緒に並んでるのはどうかな？？
多分使ったら持って帰ってると思うから、使用済みの髪留めゴムは入ってないと思うけど・・・
あと、ひざ掛けもご自由にお使いくださいとぶら下がって置いてあったが、実際に使う人いるのかな？
そんなのを見つつ・・・
オーダー後、５分と経たずに着丼
具材は
ネギ・水菜・メンマ・チャーシュー・味玉・海苔
珍しいのが、センターにある麩とクコの実
海苔は三枚あるが、三枚とも違う海苔を使っているそうだ。
これは三種類の海苔巻きが楽しめる
スープ
鶏油は普通にしたが、この感じだと少なめでも問題なさそう。
透明感のあるスープは独特の旨みがある。
コンブと思われるグルタミン酸やイノシン酸系のお味も他の成分と相まっていい感じに仕上がっている。
もちろん、前回 のような塩分過多は無かった (´▽｀) ホッ
麺
中太ストレート麺
もう少し硬めでも良いかも・・・・
次回は硬めでオーダーしよう。
チャーシュー
同じグループである銀鈴と同じ感じのチャーシュー
特徴はないけど、普通に柔らかく美味しいです。
味玉
茹で加減は９７点だが、総合では85点
殻を剥く時にボロボロになってしまっている白身部分がマイナス点
海苔巻き
またまた、にゃほと氏 のリスペクト秘技！！
三種類の海苔を堪能させて頂いたが、海苔巻きにしてしまうとスープや麺の味も加味され違いが判りにくい
それでも、違う海苔というのは２枚だけ認識できた。
もう一枚は同じのが入ってるんじゃないか？と思う感じ・・・
胡椒の舌がアホなんだろうな(笑)
今回は激しょっぱくなくて良かったです。
ごちそうさまでしたぁ～
帰りに大盛ｏｒトッピング券をもらいました。
後から気がつきましたけど、ホットペッパークーポン券で
餃子１皿サービス券がぁ・・・・・
先に調べておくべきでした^^;
クーポンは今日現在の話し・・・
http://www.hotpepper.jp/strJ000697180/map/?vos=nhppalsa000013
お店データ
らーめん しおの風
住所 東京都足立区竹ノ塚6-24-16
ＴＥＬ 03-3884-3332
月曜定休
営業 11:30-24:30