新年あけましておめでとうございます。
更新頻度が落ちておりますが、
今年の抱負は「ガンガン更新するよ」などと言う事もなく(笑)
もう１月２日じゃないかｗｗｗ
なんか正月っぽくないし
なんでだろうか？？
道はやたらと混んでるので移動も大変
なるべく初詣で混みそうな場所は迂回迂回です
何はともあれ
本年もよろしくお願いいたします
今日はクリスマスですね！
ということで、昼はラーメンにしました。
（あまり関連性が無くてすみません）
不定期ながら、また食べたくなってしまった
あの、半チャーハン
今回は普通の全量？チャーハンにしようかと思いながら
メニューの黒板をみると・・・・
普通のタンメンとは別に
タンメン好きにはタマラナイという
「タンメン＋１」というメニューが
この、タンメンプラスワンって何が違うんですか?と聞いてみると
普通より鶏のダシが効いてる少しコッテリしてる感じですかねぇ・・・
食べ比べてみないと違いは判らないかも・・・・
という回答
せっかくなのでプラスワンのタンメンをオーダー
お前に食わすタンメンはねぇ！
と言われなくてよかったぁ (´▽｀) ホッ
あっ、もちろん半チャーハンもねｗｗ
ほどなくして・・・・・
きましたぁ
タンメン＋１
７００円
具材はタンメン
当然ながら食べ比べてる訳ではないので、ノーマルタンメンとの違いは不明ｗ
麺は細いちょい縮れ麺
麺が細く絡みやすいので、あの麺上げ網では容量が小さいのか
少しだけ麺が固まって茹でられてしまってるかな～
待望の半チャーハンも登場！
あ、写真取り忘れたので以前のを使いまわし(笑)
パラパラ感は前回と変わらずそのまま
アツアツなのでスプーンの近くでフーって冷まそうとしたら、ご飯粒が飛んでいってしまった^^;
そのくらいパラパラっとしてふんわりしている。
味付けもシンプルでウマい！
ラーメン系にプラスするとお腹は大満足になります。
ご馳走様でした！
ラーメンとうまいものをのせたライス 一二三屋（ヒフミヤ）
住所 東京都足立区西新井５－５－２－１０１
ＴＥＬ ０３－３８９８－３２１５
営業時間
１１：３０～１４：００
１７：００～２０：３０
定休日 水曜日
駐車場 なし
裏にコインパーキング６台あり
メリクリなのだ
以前はスタッフドチキンだったんだけど・・・
最近はローフーことローストビーフが多いかな
いつもは１００グラム１００円くらいのオージービーフなんだけど
今回は奮発して北海道産の牛様
まぁ、多少失敗しても素材がよければ美味いからね(笑)
店のオジサンに１キロくらいとお願いしたのだが
まさかの１．４キロくらい切ってきたよ
さて、下ごしらえ・・・・・
ニンニク、生姜、ターメリック、コショウ、粗塩をすり鉢に突っ込み
ゴリゴリと擦るべし擦るべしｗｗｗｗ
そいつを全体に塗り上げたら、タコ糸で形がくずれないようにして
ラップするべしだな～
こいつを一日置いてあげると味も浸透するかもだけど
まあ、スグでもかまわない（爆）
オリーブオイルをひいたフライパンで表面をキツネ色程度に焼きこみます
ちょっと焼きが弱かったかな～
オーブンは１９０～２００℃くらいに余熱
余熱している間にタマネギをスライス～
角皿にアルミホイルをひいてその上にタマネギを散りばめて
お肉様を乗せておきますｗ
余熱完了後にＩＮします
アチチ・あちちｗｗｗｗ
この温度で１５分焼き、ひっくり返してさらに１５分焼きます。
時間がきたら、アルミホイルで包み保温して徐々に温度を下げていきます。
よく冷えたら、切り分けて完成！
なんだけど、忙しくて出来上がりの写真を取り忘れちゃったよーーーーー
ご想像通りの美味しいローストビーフが出来ましたので、画像は想像してください。
仕方ないので去年の写真使いまわし(笑)
今年のほうが肉が良かったせいか美味しかったですｗｗ
去年のロースビーフ記事はこちら
みなさん素敵なイブを！！
久しぶりにＤ氏と麺活に行こうと
夜な夜な出発
途中の書店で情報を得てから
目標は 越谷駅近くの某店
しかし、行ってみると・・・・
まさかの閉店ガラガラ^^;
定休日ではないので店を畳んでしまったようだ
書籍はやっぱり情報が遅いよね・・・
あー、あの埼玉のラーメン本買わなくてよかったぁ(笑)
仕方なく次のターゲット草加駅から程近い「麺屋 時茂」に
通りにに置かれた券売機では
通常のボタンの上部には２個の通常ボタンの約６倍はあろうかの
「時茂らーめん」と「時茂つけ麺」二つのボタンが・・・・
当然、つけ麺はスルーなのでイチオシと思われる券売機左上の法則に従い
「時茂らーめん」880円をポチっとな
店内は客席、厨房とも細長く
店員さんは太った人は働けないだろうというスペース(笑)
食券を渡すこと２０分くらい
随分と待たされたが
ようやく着丼。
濃厚なので必要でしたら割り下をお出ししますと言われたラーメンがこちら
「時茂らーめん」
濃厚な鶏と野菜のスープ
いわゆるベジポタである。
具材は鶏チャーシュー2に豚チャーシュー2（どちらも薄い）
煮卵、タマネギ、白髪ネギ、小松菜、かいわれ、といったところ
麺は中くらいの縮れ麺
茹で具合も問題ない
煮卵の茹で具合、味付けともに及第点である。
トータルでなかなかのレベルであるが
少し、コッテリ過ぎる感もある。
このあたりはお好みですが・・・・・
しかしながら、たまに食べたくなりそうな逸品でございました。
ごちそうさま～
あ、二軒目はまったりしたかったので
丸源ラーメンで生ビールを飲みながら
おつまみをパクパクｗ
〆で肉そばを食べました・・・・
運転手じゃないので生ビールを楽しめました(笑)
やっぱり二軒は胃袋がキャパ一杯
次回は１軒で済まそうっと
麺屋 時茂
住所：埼玉県草加市高砂２－５－５
ＴＥＬ：048-934-9871
営業時間
昼11：30-15：00
夜18：00-23：00
木曜日定休
駐車場無し
（近くにコインＰあり）
撮影中に微妙にアングルを動かしたいときに
雲台のストッパーを緩めて「あ、行き過ぎた」とか
まだ足りないとか・・・・・
特にブツ撮りや建築写真なんかだとそんなシュチェエーションが
まぁ、微妙な操作が苦手な胡椒ですので(笑)
そんなんを解消
マンフロット ギヤ雲台 ４０５
箱、でかいです^^;
ご開帳
ちょいと緩衝材が外れてましたけど、まぁ問題ございません
他のマンフロット雲台と同じくクイックシューに２つのネジがあります。
ま、普通は小さいほうを良く使うんだと思いますけどｗｗ
大きいほうを取外して
無くさないように本体にセットしておきます。
三脚に装着
しかし、なんで他のマンフロット製品と同じクイックシューにしてくれないのかなぁ？
共通だと便利なんだけど・・・・・
水準器は横位置、縦位置の両方に付いてます。
ちょっと雲台下部分が背高な印象でしょうか・・・
カメラを装着するとこんな感じです。
さあ、これで撮影も楽に出来るかな～？