奥羽山脈に位置し 岩手・宮城・秋田の３県にまたがる２百名山の１つ
「栗駒山」
その山の名を冠したお酒が今日のおススメです。
「栗駒山 特別純米 無加圧中取り無濾過生原酒」
大正９年創業 千田酒造が醸すこのお酒。
この「栗駒山」は約２００石ほどの少量生産でございます。
栗駒山の豊富で清らかな雪解け水で醸されたこの１本
いざ 開栓！！
穏やかな香りです。
口に含むと・・・
「・・・・ （驚！！） う 旨いっ！」
舌の上をスーッと滑らかに滑っていく感じ
ふわーっと広がっていくバニラのような甘み そしてコク でも全然くどくないのです。
限りなく柔らかな旨み 余韻もまたうっとりしてしまいます。
あぁ 常温からぬる燗で飲みたいな・・・
このお酒にあわせて
今日は太刀魚があるので、フライでいかがでしょうか？
塩焼きやムニエルも勿論美味しいのですが フライもいいんです！
揚げることで旨みがギューッと凝縮されますよ。
自家製タルタルでどうぞ！！
店舗情報→ http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13112221/
【お知らせ】
営業時間が変更となります。
平日
１５時～２３時３０分 (LO ２２時３０分)
土曜日
１２時～２１時 (LO ２０時)
定休日 日曜日・祝日(不定休)
※ 毎週土曜日開催しておりました「日本酒祭り」ですが１２時～１６時までにご来店、ご予約のお客様に限り対象とさせていただきます