スペインバル・・・最近思う事

銀座近辺のスペインバルに行きました。



最近スペインバルがとても増えてきて、行く機会も増えてきました。
本場のスペインには行った事がないので、本で見るイメージやレシピ本でスペイン料理を想像したりしていますが、いわゆるバルって本当はどんな所なのかな？

例えばアヒージョ一つとっても器の大きさは全く違っていたり、マッシュルームの切り方やオイルの量などまちまちです。そして味もお店によって違います。
写真のアヒージョはとても大きなマッシュルームでオイル多めでした。（器は小さめ）
味はとても美味しかったですが、やはり今まで食べたものと味は違う感じがしました。

あまりたくさんのお店を行った事はないけれど、今まで食べたアヒージョで一番美味しいと感じたのは自由が丘の「エル・ペスカドール」です。スペインで修行したシェフが作るアヒージョはシンプルでとても美味しいです。お店もアットホームな感じでとても楽しく食事ができます。

・・・なんて書いていたらまた行きたくなってしまいました。
いつかは本場スペインのバルに行きたいです

イクラご飯

昨日に引き続き…

母からもらった自家製イクラの醤油漬け

今朝の朝食は贅沢にもミニイクラ丼

イクラの絶妙な醤油具合と炊きたてのご飯がなんとも言えない相性で朝から幸せな気持ちになりました

明日もまた食べよ～っと


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ママメシ

今日は実家に行きました

料理上手の母。
本日のメニューは…

揚げ茄子のサラダコンソメジュレ添え
茹で鶏と野菜のオードブル
新サンマのソテーガーリックキノコ添え

ローストビーフ
お寿司

ワインを飲みながらゆっくりと食べました
ちょい飲み過ぎ？

本当に本当に美味しくて、やっぱり母の手料理が世界で一番美味しいと再確認

両親共に元気でとても幸せな時間を過ごせ、たくさん笑ってステキな食卓でした

こんな幸せがずっとずっと続きますように


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