こんばんわ
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
前にスタバで食べた「ホワイトモカケーキ」
ミルキーなホワイトチョコに、ほんのりコーヒーの香り、そしてナッツのトッピングがマッチしていて美味しかった…
で、私なりに再現してみました
ホワイトチョコ好きにはたまりません
もちろん普通のチョコケーキが好きな人にも…
スタバのケーキを再現
ホワイトモカケーキ
ホワイトモカケーキ
(直径15cmの丸型1台分)
・5号サイズのスポンジケーキ(1台)
(シロップ)
・水(40cc)
・砂糖(15g)
・インスタントコーヒー(小さじ1)
(ホワイトモカクリーム)
・ホワイトチョコ(2枚=80g)
・インスタントコーヒー(小さじ1)
・くるみ(20g)
★スポンジケーキは2枚にスライスしておきます。
★くるみは150℃のオーブンで10～15分ローストしておきます。
★ホワイトチョコはトッピング用に少し削ってよけておきます。
スポンジケーキの作り方はこちら↓
②ホワイトモカクリームを作ります。耐熱容器にホワイトチョコを割り入れ、生クリームを少々加えてレンジで加熱し、混ぜて溶けたら残りの生クリームとインスタントコーヒーを加えて冷蔵庫で冷やします。
③冷えたホワイトモカクリームをホイップします。
④スポンジケーキのスライスした面に①のシロップを塗り、クリームとくるみ(飾り用に少し残しておく)をサンドし、全体にもクリームを塗ります。
【ツムツム LOVE PARTY】
Amazonでの購入はコチラ
朝の5分で楽々アレンジ子どもが喜ぶ
【はじめてのかんたんキャラ弁】
Amazonでの購入はコチラ
初心者さんでも絶対できる
【はじめてのキャラ弁＆デコ弁】
Amazonでの購入はコチラ
安くて簡単可愛いレシピがてんこ盛り
【森崎りよの愛情たっぷりママごはん】
Amazonでの購入はコチラ
⑤削ったホワイトチョコとくるみでデコレーションします。
バレンタインレシピはこちら↓
キャラごはんとスイーツを製作しました
【ツムツム LOVE PARTY】
Amazonでの購入はコチラ
朝の5分で楽々アレンジ
子どもが喜ぶ【はじめてのかんたんキャラ弁】
Amazonでの購入はコチラ
初心者さんでも絶対できる
【はじめてのキャラ弁＆デコ弁】
Amazonでの購入はコチラ
安くて簡単
可愛いレシピがてんこ盛り【森崎りよの愛情たっぷりママごはん】
Amazonでの購入はコチラ