こんばんわ
【JSAアイシングクッキー認定講師】
【キャラ弁作家】の森崎りよです
【キャラ弁作家】の森崎りよです
日曜日はバレンタインですね
今年も早々とバレンタインスイーツを作りました
バレンタインに
なめらかトリュフ
なめらかトリュフ
(8個分)
・板チョコ(100g=2枚)
・生クリーム(50cc)
・ココアパウダーor粉砂糖(適量)
①ボウルに刻んだチョコと、沸騰寸前まで温めた生クリームを入れ、ツヤが出るまで混ぜます。
②小さなバットやタッパーに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やし固めます。
③扱える固さになったら8等分にし、スプーンですくってラップで包んで丸く成形し、再び冷蔵庫で冷やします。
④ラップを外してココアパウダーをまぶします。
チョコはミルクでもブラックでもお好きなチョコレートで
いちごバージョンはこちら↓
今年はブラウニーとホワイトモカケーキも作りました
レシピは後ほど…
キャラごはんとスイーツを製作しました
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