ミルキーで甘酸っぱい！苺トリュフチョコ♥

こんにちは

【JSAアイシングクッキー認定講師】

【キャラ弁作家】の森崎りよです

明後日はバレンタインですね

今年はすでにチョコ作りは終わってますが、

また作ってしまいました

どちらかと言うとチョコはホワイトチョコレート派なので、

ホワイトチョコと大好きないちごを組み合わせました

ミルキーで甘酸っぱい苺トリュフチョコ

(8個分)

・ホワイトチョコレート(80g=2枚)

・生クリーム(40cc)

・フリーズドライいちご(小さじ2)

・いちごパウダー(適量)

・粉砂糖(適量)

①ボウルに刻んだチョコと、沸騰寸前まで温めた生クリームを入れてツヤが出るまで混ぜたら、フリーズドライいちごを加えます。

②小さなバットやタッパーに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やし固めます。

③扱える固さになったら8等分にし、スプーンですくってラップで包んで丸く成形し、再び冷蔵庫で冷やします。

④いちごパウダーに粉砂糖を混ぜ、チョコにまぶします。

(いちごパウダー多めだと濃いめのピンクになり、粉砂糖が多めだと淡いピンクになります。)

他のレシピは…

トリュフチョコ　レシピはこちら

生チョコ餅　レシピはこちら

ガトーショコラ　レシピはこちら

キャラごはんとスイーツを製作しました

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