やわらか～とろける♡生チョコ餅♥

おはようございます

【JSAアイシングクッキー認定講師】

【キャラ弁作家】の森崎りよです

やわらかとろける生チョコ餅

(10個分)

・板チョコ(2枚=100g)

・生クリーム(50cc)

※市販のトリュフチョコを使用してもいいです

・切り餅(2個=100g)

・牛乳(大さじ5)

・砂糖(大さじ2)

・片栗粉orコーンスターチ(適量)

・ココアパウダー(適量)

①トリュフチョコを作ります。

アレンジ可能！簡単なめらか♡トリュフチョコ♥

↑を参考に③の工程まで。

②耐熱容器に小さく切った餅、牛乳、砂糖をいれてラップをし、

レンジで約2分半加熱して、よく混ぜます。

③片栗粉をふるったお皿に移し、更に表面にも片栗粉を振り、スケッパーなどで10等分に切り分けます。(熱いので注意！)

④扱える温度になったら、お餅を薄く伸ばし①を包みます。

⑤ココアをまぶします。

(ココアは溶けないタイプのものがベスト)

断面はこんな感じ…

食べる時にレンジでほんの少し加熱すると、

お餅とチョコがとろけます

も～たまりません

ラッピングはトリュフチョコ用のボックスに

ぴったりなサイズでした

色が茶色オンリーだから、

こんな赤い箱が映えますね

キャラごはんとスイーツを製作しました

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