アレンジ可能！簡単なめらか♡トリュフチョコ♥

こんにちは

【JSAアイシングクッキー認定講師】

【キャラ弁作家】の森崎りよです

今日は節分ですね

夕飯に恵方巻食べなくちゃ

とりあえずバレンタインのチョコレシピです

簡単なめらかトリュフチョコ

(10個分)

・板チョコ(2枚=100g)

・生クリーム(50cc)

・コーティング用のチョコ(100gくらい)

・トッピング用のフリーズドライの苺やピスタチオ(少々)

①ボウルに刻んだチョコと、沸騰寸前まで温めた生クリームを入れ、ツヤが出るまで混ぜます。

②小さなバットやタッパーに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やし固めます。

③扱える固さになったら10等分にし、スプーンですくってラップで包んで丸く成形し、再び冷蔵庫で冷やします。

④コーティング用のチョコをレンジか湯煎で溶かし、③にスプーンでかけながらコーティングします。

⑤チョコが乾かないうちにトッピングをし、冷蔵庫で冷やし固めます。

チョコの種類をホワイトなどに変えたり、

色々なトッピングで、

アレンジ次第で色々なパターンのトリュフが出来ます

チョコでコーティングをするのが面倒なら、

ココアパウダーや粉砂糖をまぶすと簡単ですよ

キャラごはんとスイーツを製作しました

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