小梅

梅が

店先に並ぶ季節になりました。

小梅を粗糖で

梅シロップに。

半月ほど経った色は、

こっくりとしたアンバー。

炭酸で割ったり

梅寒天にしたり

贅沢に

煮物の調味料として

使ったり。

ほのかな酸味。

ほのかな梅の香り。

梅雨の愁を

のりきって参りましょうぞ。