Au Gamin de Tokio (白金高輪)
レストランメモ ：Au Gamin de Tokio
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13049720/
住所 ：東京都港区白金5-5-10 2F
TEL ：03-3444-4991
営業時間 ：18:00～23:00(L.O) 夜10時以降入店可
日曜定休
大好きな白金の隠れ家モレスクで、オーナーの福島直樹さんから伺ってから、
ず～～～っと気になっていたけど、行けていなかったオー•ギャマンド•トキオに、
やっと伺うことができました♪
何年越しだろう？ たぶん、6.～7年越しぐらい？だったりして σ(^_^;)
今は、木下さんは、アースステップ福島さんから独立して、
ギャマン、はなれ、ブロックスのオーナーさんだそうです。
アラカルトメニューを、シェアしながらいただくことにしました。
１オーダーでも、２皿に盛り分けてきてくださるのが、ありがたいです。
まずは、トウモロコシのムースと生ウニ•ロワイヤル 800円
これはシェアできないので１つずつオーダー。
トウモロコシの甘さが引き立ったムースにクリームとウニで、濃厚な一品です。
ズワイガニと焼きナスのアンティボワーズ ソース 白バルサミコのジュレ 1800円
オープンキッチンを、カウンター取り囲む作りのお店になっているので、
木下シェフが、料理を作っている様子も楽しむことができます。
なんだか、ちょっと、料理のテクニックも学べちゃったかのような気分になれます。
本当にふわふわの、トリュフ スフレオムレツ 白トリュフのハチミツソース 2800円
熟成和牛 ハンバーグステーキ＋聖護院かぶらの焼きポトフ 2800円
アシェット ダニョー 北海道 仔羊の盛り合わせ＋タマネギの丸ごとロースト 3000円
車エビと手打ちパスタのアメリケーヌソース ムース オ ポワブロン添え 2400円
マッキー姉さんのデザートは、濃厚チーズケーキとヨーグルトダンジュ 800円
私は、イチゴのミルフィーユパルフェ 800円と、コーヒー 600円
種のほとんどないリンゴのスライスをいただきました。
櫛形に切るのではなく、横に輪切りで食べて欲しいという、作り手のかたの
こだわりがあるそうです。 肌理の細かい上品な香りのリンゴでした。
料理長を務める木下威征さんは、料理についても、気さくに説明してくれます。
耳が異常に良いので～（笑）と、カジュアルに会話にも参加してくれました。
おいしい料理を、楽しく食べさせてくれるお店です。
ごちそうさまでした！
酒代は別にすると、１人１万円ぐらいになります。
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13049720/
住所 ：東京都港区白金5-5-10 2F
TEL ：03-3444-4991
営業時間 ：18:00～23:00(L.O) 夜10時以降入店可
日曜定休
大好きな白金の隠れ家モレスクで、オーナーの福島直樹さんから伺ってから、
ず～～～っと気になっていたけど、行けていなかったオー•ギャマンド•トキオに、
やっと伺うことができました♪
何年越しだろう？ たぶん、6.～7年越しぐらい？だったりして σ(^_^;)
今は、木下さんは、アースステップ福島さんから独立して、
ギャマン、はなれ、ブロックスのオーナーさんだそうです。
アラカルトメニューを、シェアしながらいただくことにしました。
１オーダーでも、２皿に盛り分けてきてくださるのが、ありがたいです。
まずは、トウモロコシのムースと生ウニ•ロワイヤル 800円
これはシェアできないので１つずつオーダー。
トウモロコシの甘さが引き立ったムースにクリームとウニで、濃厚な一品です。
ズワイガニと焼きナスのアンティボワーズ ソース 白バルサミコのジュレ 1800円
オープンキッチンを、カウンター取り囲む作りのお店になっているので、
木下シェフが、料理を作っている様子も楽しむことができます。
なんだか、ちょっと、料理のテクニックも学べちゃったかのような気分になれます。
本当にふわふわの、トリュフ スフレオムレツ 白トリュフのハチミツソース 2800円
熟成和牛 ハンバーグステーキ＋聖護院かぶらの焼きポトフ 2800円
アシェット ダニョー 北海道 仔羊の盛り合わせ＋タマネギの丸ごとロースト 3000円
車エビと手打ちパスタのアメリケーヌソース ムース オ ポワブロン添え 2400円
マッキー姉さんのデザートは、濃厚チーズケーキとヨーグルトダンジュ 800円
私は、イチゴのミルフィーユパルフェ 800円と、コーヒー 600円
種のほとんどないリンゴのスライスをいただきました。
櫛形に切るのではなく、横に輪切りで食べて欲しいという、作り手のかたの
こだわりがあるそうです。 肌理の細かい上品な香りのリンゴでした。
料理長を務める木下威征さんは、料理についても、気さくに説明してくれます。
耳が異常に良いので～（笑）と、カジュアルに会話にも参加してくれました。
おいしい料理を、楽しく食べさせてくれるお店です。
ごちそうさまでした！
酒代は別にすると、１人１万円ぐらいになります。
謹賀新年
新年オメデトウゴザイマス(*^▽^*)
昨年は、ブログの更新があまりできませんでしたが、
購読して下さったみなさま、ありがとうございました。
今年は、もう少し、ブログ頻度が復活できるように、
がんばりますので、どうぞよろしくお願いします。
２０１３年が、皆様にとって素晴らしい年となりますように♪
元旦
モ～グ
昨年は、ブログの更新があまりできませんでしたが、
購読して下さったみなさま、ありがとうございました。
今年は、もう少し、ブログ頻度が復活できるように、
がんばりますので、どうぞよろしくお願いします。
２０１３年が、皆様にとって素晴らしい年となりますように♪
元旦
モ～グ
いふう (中目黒)
レストランメモ ：いふう
http://www.ifuu.jp/
住所 ：東京都目黒区上目黒2-7-11
TEL ：03-3715-8662
営業時間 ：17:30～24:00（L.O.23:00) 無休
会社の後輩の、おしゃれ美女と一緒に、３人で中目黒のいふうさんへ伺いました。
料理は、割烹・小料理・焼鳥・串焼き・日本料理となっていて、落ちついた雰囲気の
店構えです。 １階はカウンター、２階はテーブル席になっています。
お通しは胡麻豆腐
彩り鮮やかで、目新しい野菜が使われた、いふうのサラダ 700円
白子の天麩羅 1500円
焼き鳥を、２本ぐらいずつ食べたいねということで、お店一押しの、
きざみ葱がたっぷりとのった、せせり １本 280円
レバー １本280円、砂肝 １本 250円
焼き牡蠣 (値段を忘れてしまいました...)
美味しいを連発して食べた、雲丹ごはん 2500円 絶対にお勧めです事前に(^O^)/
漬け物盛り合わせ 600円
女将さんが、丁寧に取り分けて下さいます。
丸吸 (スッポンのスープ)を追加して 1碗 1300円
バースデーガールがいたので、数日前に、事前に相談にのってもらいました。
ケーキを予約して、お支払いをして、準備完了。
１人500円＋人数分で、花火とバースデーコーラス付きでお祝いしてくれます！
ドリンクと、事前に予約しておいたケーキも含めて、トータル18000円ぐらい。
大満足♪ ごちそうさまでした。
http://www.ifuu.jp/
住所 ：東京都目黒区上目黒2-7-11
TEL ：03-3715-8662
営業時間 ：17:30～24:00（L.O.23:00) 無休
会社の後輩の、おしゃれ美女と一緒に、３人で中目黒のいふうさんへ伺いました。
料理は、割烹・小料理・焼鳥・串焼き・日本料理となっていて、落ちついた雰囲気の
店構えです。 １階はカウンター、２階はテーブル席になっています。
お通しは胡麻豆腐
彩り鮮やかで、目新しい野菜が使われた、いふうのサラダ 700円
白子の天麩羅 1500円
焼き鳥を、２本ぐらいずつ食べたいねということで、お店一押しの、
きざみ葱がたっぷりとのった、せせり １本 280円
レバー １本280円、砂肝 １本 250円
焼き牡蠣 (値段を忘れてしまいました...)
美味しいを連発して食べた、雲丹ごはん 2500円 絶対にお勧めです事前に(^O^)/
漬け物盛り合わせ 600円
女将さんが、丁寧に取り分けて下さいます。
丸吸 (スッポンのスープ)を追加して 1碗 1300円
バースデーガールがいたので、数日前に、事前に相談にのってもらいました。
ケーキを予約して、お支払いをして、準備完了。
１人500円＋人数分で、花火とバースデーコーラス付きでお祝いしてくれます！
ドリンクと、事前に予約しておいたケーキも含めて、トータル18000円ぐらい。
大満足♪ ごちそうさまでした。