カープのあまりにもの弱さに呆然自失。
ブログ記事も書く気になりませんでしたが、
同郷の友人たちとのチャットのやりとりで、気持ちをすでに来年に向けて、
すっかり切り替えました。(つもり。。ちょっと強がり？？)
気持ちを鎮めるために？？
昼間に仕込んでおいた甘酒でシフォンケーキを作りました。
砂糖を使わず、甘酒のみで作ります。
基本的な作り方はこちらをどうぞ(→コラムでご紹介しています)
今回は、スパイスを加えてみました。
最近チャイをよく飲むのですが、そこに入れるティーマサラを少しだけ加えて、と。
カルダモンや、シナモンだけでなく、
ショウガがたっぷり入っているので甘味と相性はよいです。
こっちゃんは、シフォンケーキが大好物。
砂糖を使っていないからいいかと、あげてしまったのが最後、
食べていいもの(くれるもの)との認識に
なってしまったようで、これを持ってくると大騒ぎです。
甘酒は、引っ越すときに買ったヨーグルトメーカーで作っています。
当然、甘酒は買うより作る方が安い。
それでも米麹はわりと高いので、残りご飯を加えてたくさん作れないか画策、チャレンジはしているのですが、
今のところ、米麹と水だけで作る方が失敗なくうまくできます。
もう少し研究が必要そうです。
最後までよんでいただき、ありがとうございます。
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