フムス(☆)が食べたくて、ちょっと車を走らせてイスラエル料理のお店へ。
☆ ひよこ豆とゴマペーストをディップ状にした中東料理
江古田の「シャマイム」さんへ。
フムスのセットと、トマトと豆のスープ。
ハラペーニョがまるまるビクルスになってます。
シシカバブのセット。
これが食べたかったフムス！
ピタパンにサラダやピクルス、シシカバブ、
サルサソースに似たトマトを挟んで頂きます。
ハラペーニョは辛そうなので、
小さく切って種を取ったら、思ったほどの辛さでもない。
ところどころにイスラエル国旗の六芒星旗があります。
アラビアンコーヒーについてたクッキーも六芒星形。
イスラエル国旗の六芒星形は
「ダビデの星」というユダヤのシンボルマークですが、
「オクラ」にも「ダビデの星」という星形をした品種があります。
あれ、六角だっけとネットで写真を確認したら、
八角っぽいけれど、 実の個体差はあるのかな。
大雑把なネーミングです。。
フムスはクセになりそう。
家でも作れそうだし、アレンジもききそうですね。
スパイスの効いたシシカバブも、たまに食べたくなりそうな味。
また来たくなるお店でした。
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３月１４日(土)は、旬の野菜料理教室です。
春色の野菜たちで、春の薫り、ほのかな苦味を一緒に楽しみませんか。