月の雫のみずたまり -59ページ目

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04Oct
- 小樽バイン（ワイン＆洋食）
  10月4日～7日まで、北海道旅行に行ってきました。初日は小樽で宿泊のため函館から小樽までのロングドライブを敢行したため、お昼はかなり適当でした。ようやく小樽についたのでちょっと観光しておりましたが、歩き回ってそろそろ小腹が空いてきたので、どこかでご飯を食べようかということになったのですが、昼間に逃したお寿司の影響はまだ強く、小人さんはお寿司を食べたそうな様子でいました。‥が、私は寒さに負け始めていたこともあり、身体の温まりそうなものの方がありがたかったの。一応ここでもお店は調べてあったので、ひとまず場所の確認だけして、辺りをまわって他に良さそうなところがあれば‥というスタンスで歩いていると、お寿司屋さんが立ち並ぶ通りがありました。右も左も、向かいもその隣もずっとその道はお寿司屋さん一色といったところ。それも納得の「寿司通り（だったかな？）」という名前の道でした。しかしこれでは選んでみるにも数が多すぎてわからない‥というわけで結局事前に見ていたお店で決まりです。そのお店はワインがメインのとこなので、食事メニューとしては洋食だったりつまみになりそうなものが多い感じ。席に着くとランチョンマットの代わりの紙には今オススメのワインと細かな説明書きがずらりと並んでおりました。そこの中から、せっかくだしねとワインの飲み比べセットの甘口白ワインコースを１セット、あとはやはり甘口のロゼワインを頼んでみました。日本酒は辛口を好むのだけど、なぜかワインは甘い方が好きなんですよね。続いてはお料理メニューです。１皿目は季節のメニューからヒラメのカルパッチョを選んでおいて、メインです。実は私、サイトでお店を調べたときに頼みたいメニューを決めていまして、「パスタとかピザは？」と勧める小人さんの要求にもそ知らぬ顔でチーズフォンデュを主張しちゃった。チーズは結構好きなのに、今まで食べたことがなかったので、ここらで食べておきたかったのと、北海道なら乳製品がおいしいに違いないということ、それにお店の入り口にオススメメニューで見本が置いてあったしね。小人さんには「ここでの食事は軽めにしておいて、後で別のところでなにか食べても良いし・」なんて言ってましたが、一応どちらも本心です。ふふ。ワインが来たのでまずは乾杯。私は甘口ロゼの『レッドナイヤガラ』、小人さんは飲み比べセットの白ワインから試してみました。ひとくち飲んでお互いびっくり。私のはほど良くワインっぽくもありつつ甘さもあって非常に好みのロゼワイン。小人さんは飲み比べセットを順に試して、３つ目のものが好きだと言っていました。さて、気になるそのラインナップは１つ目が『初しぼりデラウェア』。とてもフレッシュで飲みやすい感じの口当たりですが、甘みも結構感じます。でも若い感じですっきり感も残るので食事時でもそれほど問題ない感じ。２つ目の『鶴沼バッカス』はワインらしい酸味と渋みがあるもので、これは結構ワインらしかった‥つまりはちょっと苦手な部類。最後の『特撰ナイヤガラ』はまるでデザートワインのようで、私には少し甘すぎるように感じたけれど、食事と一緒に飲むのではなく食前か食後に飲むのであればとても幸せな味でした。★ Shop Info : 小樽バイン★ Tabelog : 小樽バイン
07Sep
- 愛宕　酉はら（焼き鳥）
  以前から日程は決まってましたが、まさか台風の直後に本当に実施されるとは‥。まぁ、打ち上げなので延期というのも間が抜けちゃうし、電車も復旧したから良いのかな。というわけで今日は打ち上げでした。開始時間が20時と遅めだったのにも関わらず、時間通りに集合したのは私と幹事さんのふたりだけ‥。集まりの悪さは相変わらずで、そろそろ慣れてきてしまったけれど、そうはいってもふたりというのはちょっと寂しい‥。とはいえ今日は焼き鳥だったので、待つのもなんだしと先にいただいちゃうことに。今回はコースで串焼きが１０本いただけたのですが、１本目に出てきたつくねが今までに食べた中で一番おいしいかも！！というくらいおいしくって、びっくりするやら嬉しいやらで大変でした。まずなにがすごいって、噛んだ時のふわっとほぐれるやわらかさ＆あふれ出すようなジューシーさ！まさしく胃袋を掴まれてしまった感じです。するうちもう一人来て二人来て‥という感じでぱらりぱらりと人が集まり、結局全員が揃うまでには結構な時間が経ってしまってたのでした。人数が揃うまでにもどんどん料理が運ばれて、テールやネック、皮のマヨ一味添え、空芯菜の蕾、レバーに手羽先、合鴨、卵管と、どれがコースでどれがそうでないのかはわからない串焼きのオンパレード。どれも非常においしくいただきました。特に卵管は初めて目にして食べたのですが、卵の部分は本当に黄身！って感じで黄身だけで作られている濃厚な半熟卵のような味でした。これと一緒に管部分のお肉を食べるとこれがまたおいしくておいしくて‥。あと、串でも出てきましたが、レバーがかなり良かったです。レバーは新鮮なものじゃないと出せないと聞いたことはあるのだけれど、ここの鮮度はすばらしかった。口にした瞬間、あぁ、これは新鮮だわ‥と感じるくらいだったのですよ。なんというか、ジューシーさと歯ざわり、舌触りがもぅ全然違うの。むしろ率先して鉄分補給しちゃいましたわ。一品料理もおいしかったし、お腹いっぱい食べて飲んで喋って笑って‥いやぁ、とても幸せでありました。個人的に行くとなると若干敷居が高めかなという感じもしますが、おいしい焼き鳥を食べたくなったら、きっと行かずにはいられないんじゃないかなぁ‥。というか、とりあえず小人さんと来たいです。自宅からは少し距離があるけどそれもまた美味へのスパイスだしね。★Shop Info : 愛宕　酉はら★ Tabelog : 愛宕酉はら (とりはら)
16Jul
- 餃子を皮から作ってみよう
  このところぐずぐずと微熱が続いてましたが、ようやく復調してきた感じでございます。それにしても、体調を整えたいからにしたって、この連休は本当に何もしませんでした‥。ある意味非常に贅沢なお休みだったわけなのですが、まぁ、振り返ってしまうともったいないよね‥。というわけで、もう夕方は過ぎてましたが、ここらでいっちょやったるか‥と、餃子を皮から作ってみることに決めました。こう書くと唐突に思いついたようにも見えますけれど、実は先月、とあるお料理本を購入してから機をうかがってたのですよ。その時は手芸本を見るつもりで行ったのですが、白いテーブルに積まれたそれがなんともかわいらしい感じで、中を開けばイラスト満載で楽しそう、著者の方も時折通う某ブログの筆者さんがお気に入り（多分）のひとみたい‥という感じで、かなりあやふやなイメージだけでピンときたので買っちゃったのね。まぁ、そもそもそれに目が留まった理由としては、過去に友人が「餃子は皮から手作りするとすごいおいしい」って言っていたから、という至極単純なものなのだけど。買える電車でパラパラパラっと流し見をして、これなら私にもできそうかも‥という気分を高めた割にはすぐに作らず、いつしか月が変わって流れて今日なのでした。さて、最初こそ肉まんをと考えましたが、時間的にはお夕飯だし、ご飯もあるしと餃子に変更。今回は屋台風焼き餃子のレシピにチャレンジです。‥というか、中国では餃子というと水餃子をさすらしく、焼き餃子ってもともとは前日の水餃子の残りを翌日に焼いていただいた‥というのがもともとだとか。どちらにしようか迷いましたが、よく見たら強力粉を使うとあるので水餃子はまた今度。焼く方は薄力粉だけで作れるというのが良いですね。料理用の量りもあるけど生憎電池が切れているので、今回は計量カップの刻みを目安に粉とお湯を準備して混ぜ、粉っぽさがなくなるまでぎゅぎゅーとこねる。この、こねる目安もあったのですが、やっぱり初めてのことなのでいまひとつわからないものですね。表面がなめらかになったところで生地を寝かせて中に包む餡を作ります。こちらはスムーズに片付いたので、いざ皮を伸ばしていくのだけれど、そういえば麺棒もなかったのでした。私がうーんと悩んでいたら、小人さんがいただきものの海苔の缶にラップを巻いてくれました。ナイスだ。生地を小さく切り分けてから、それで伸ばしていくのだけれど、私のやった１枚目はちょっと失敗。なにやら長細くなっちゃいました。やり直すのもなんなのでそのまま包む作業に入り、後の皮係りは小人さん。最初と最後でかなり腕前が上がっていたのが面白い。準備ができたらあとは焼いて食べるだけ。その気になる結果としては、皮の部分はもっちりむっちりでかなり食べごたえがありました。でもやっぱりもう少し皮が薄いとよりおいしくなったかも。中身の方も甜緬醤の甘さがちょうど良い感じにできたのだけど、塩コショウしてタレでいただくのも良いよねぇ。という感じで、意外とやればできるのね～って自信がつきました。次回については麺棒を買ってから考えますわ。あ、あと強力粉も～。どうしてもわからなかった　おいしさのひみつ
06Jul
- ベルギー王室御用達
  と言えばデメルを連想するのだけれど、デパ地下に新しく入っていたお店もそのようにうたっていたので買ってみました。まぁ、買うつもりだったデメルのザッハトルテが売り切れてたから‥というのが大きかったりするのだけどね。基本的に私はチョコレートものが大好きですが、先日行った飲茶の食べ放題以来、私はなぜだかマンゴーに惹かれる日々を送っているので、それもあってどれにするのか悩んでしまった。とろんとした表面のチョコがたまらなく滑らかそうなケーキも良いけど、ギザギザの模様が一面にあるナッツ風味のも捨てがたい、けれどもここは夏の一押し、見目鮮やかなマンゴーのトッピングされたフルーツ系か、またはたまには王道の苺ものも悪くない‥。とまぁ、そんな感じでひとしきり悩んでいたところ、なにやらお客さんが増えていって、これは早いとこ買っちゃわないとなくなっちゃうかも！？‥なんて気分になってしまった。いや、冷静に考えてみれば私たちが買おうとしてるのは小さいながらもホールであって、そうパパッとはけてしまうようなものではないのだけれど、なんとなくそういう熱気ってあるじゃない？というわけで本日のケーキは私の目がついに離れなかったマンゴーののったマンゴーフランボワーズと、割と最初から小人さんが狙っていたっぽいチョコレート系のサンバ、それにピンクがかわいい苺ののったゼフィールの３つを選んでみました。‥が、いくらなんでも全部一度には無理なので、フルーツ系を先にして、チョコレートのは明日までちょっとがまんです。ついでに調達してきたフォションのコーヒーをたっぷり淹れていただきます。さてこのケーキ、最初はフルーツのないところから‥と思ってよく見てみたら、なんとほとんど隙間がないの。一口分ほどマンゴーをどかして上からスプーンでさくーとすくうと、なんてカラフルな断面なんでしょう。一番上はマンゴーの軽やかなオレンジがあり、その下はカシスの大人な紫、そして更にはピスタチオっぽいグリーンの層を挟んで一番下には濃い茶色をしたスポンジ生地が隠れてました。それらを全て一緒に口に含むとそこは南国‥なんとも華やかなケーキです。マンゴーのフレッシュ感がまろやかで、カシスの酸味にひきしめられてスポンジのチョコとピスタチオにはコクがあって、思わず目をパシパシしてしまうほどにビビッドでおいしい一口でした。そんな台座に各種フルーツ＆ホワイトチョコが更なる彩を与えるんだからたまりません。というか、ケーキはもちろんなのですけれど、トッピングされたフルーツがどれもかなりおいしかったの。中にはケーキの生地やクリーム部分はおいしいけど、上のフルーツは普通かな‥というのもなくはないけど、これは違った。どれを食べてもジューシーで、歯をたてるときにプツッてなるの！！果実自体がふっくらしているというのかな‥ともかくフルーツだけでも十分すぎるほどおいしいものを、ケーキと一緒にいただくというこの上もない贅沢感を味わいました。ベリー系はもちろんだけど、ケーキにのってた巨峰がこんなにおいしいだなんて‥びっくりでした。そんな感じで久々のケーキをいただいてたのですが、今日はなぜだかお腹がふくれるのが早かったのか、後半になってペースダウン‥。口ではすごいおいしくてもっともっとーｖｖってなものだったのに、胃袋の方がふるわない‥まぁ、それでも結局きちんと平らげてしまうのだから私の感覚も適当ですが。とはいえお皿に出しちゃったので苺のケーキもいただきます。パッと見た感じではスポンジの中に苺のムース、という割とシンプルなケーキなのかと思ってましたが、さすがは王室御用達。中にもちゃんと入っていました。多分洋ナシ‥？のコンポートだと思うのだけど、さすがにそこまで私の舌は賢くないのでよくわかりません。以前アルバイトをしていたパン屋さんで、『ケーキ屋のケーキは鮮度を保持するためと、見た目のために苺のヘタを切ってないが、うちのはちゃんと切ってあるんだ』‥というような話を聞いたのだけど、こちらのもちゃんと切ってあって、当たり前ですが食べる時にヘタを気にせずパクッといけるのは良いものだなぁと思ったり。時々ヘタを摘んで齧らないとねっていうのもあるんですよね‥実際に。そんな感じで、小さいケーキはふたりでちょうど二口ずつで、ぺろりとおいしくいただきました。かなり期待が高まりましたが、真打のサンバはまた明日。というわけで待ちに待ったチョコレート系のをいただきます。上部は顔が映りそうなくらいなめらかにコーティングされた上から、ホワイトチョコで細く飾りがついていて、側面は薄いチョコレートの板でぐるりと１周巻かれています。特に何かトッピングされているというわけではないので、ここはおとなしく側面のチョコ１枚分で一口切っていただきましょう。板チョコのパリパリとした歯ざわりも新鮮で「おっｖ」と思いましたが、それよりなにより本体部分のとろける具合がすばらしくやわやわで驚きました。だらしなくだらーっとするのではなく、ふんわり感を保っているのにとろけてるのがわかるというのは、いったいどういう仕組みなんだかわかりませんが、味も食感も大満足。しかもね、パクパクと食べてましたら、チョコレートムースっぽい生地の中から、また別の層が出てくるのですよ。ケーキの中央部分って、当然ですが側面の板チョコもついてないので、本体部分の味だけになるんだろうなと思っていたら、ムースの中にスポンジ？別の味のするチョコムース？？よくわからないけど、真ん中にもう１段入ってたのね。で、これがまたカカオの風味がギュッと詰まっておいしいの。チョコレート系に限らず、ケーキって中央部分まで味の層が均一なものが多いのだけど、今回はサプライズ（はちょっと大げさかなー）というか、嬉しい驚きが盛りだくさんで最後までとってもおいしくいただきました。ベルギー王室御用達‥。「王室御用達」って実は誰でも謳えるそうなのだけど、この看板は伊達じゃないって感じです。今回はそれぞれタイプの異なるものを食べてみたのだけれど、次回はきっと別のチョコレートケーキにするんだろうな。なんていうか、すごい楽しみですｖ★ Shop Info : ヴィタメール
05May
- 夏色の私
  少し前に袖の短さがどうにも気になって仕方がなかくて、でも可愛くて手元に置いていたカットソーを何枚か処分してたのですが、それってつまり、今の時期に一番適したタイプの衣料品よね‥。ということにようやく気が付きました。どうりで着るものがないはずです。だから、というわけでもないのだけれど、たまたまセールをしてたので今着られるものをと思って張り切って物色しておりました。うっかりそれに付き合わされた小人さんがさすがに消耗していたけれど、まぁ、久々なのでゆるしてね‥ということで。しかし端から見ていたけれど、わざわざ避けたのかと思うくらい、色の数が少なくて選ぶのに苦労しました。というのも、私は色の四季診断でいうと夏色が似合う肌色・髪色をしてるのですが、なぜか大部分が秋色のものになっていて、他に春色と冬色がちょこちょこあって、夏色はほぼ全滅状態‥。ちなみに夏色はブルー系～紫、ピンクなどくすみのない淡い色みが代表的で、冬はビビッドで目を惹く強い色、春と秋はややぼんやりとした色調の中で、パステル系は春、深いイメージの色が秋‥という感じ。かなり大まかな分け方ですが、自分の傾向は知っておくと服を選ぶ時にちょっと良いかも。‥とはいえ今は四季になぞらえた４種類ではなくて、もっと細分化されてるようなので、私もそのうちカラー診断を受けにいってくる予定です。まぁ、まだ予約もしていないのであくまで希望なのですけどね。閑話休題。そんなわけで、数少ない私に似合いそうな色のものから更に選んで、今回はこちらの３枚を買ってみました。両側の２枚は見た目も涼しげで、いかにも夏色。黒いのは私にはちょっと強いのですが、ニット素材なら重ね着をすればその辺も緩和できると思うし、それになにより便利ですよね。‥困ったらとりあえず黒を入れればピシッとするし。まぁ、それに頼りすぎても自分のセンスが磨けないのでほどほどにしようとは思いつつ、気づけば黒を使っているので、せめて上から下まで真っ黒け‥というのだけはやめておこうと思うのでした。さーて、活用するぞ～！！★ Shop Info : ROPE・22OCTOBRE・シーズンカラー
28Apr
- そういえば、お初です
  休日というのに小人さんは朝からお仕事‥ご苦労様です。布団の中でだるだるしてからのんきに家事などしておりましたら、昼前くらいにお土産を持って帰ってきたので今日のおやつは決まりです。さてこの霧笛楼、私も小人さんも名前は聞いたことはあるんだけれど、そういえばここで買ったことはなかったね‥というお店だったのですが、仕事先の近くにあったショッピングモールの中にお店が入っていたからと、試しに選んでくれたようです。開店してからあまり間をおかずに入ったおかげで選びたい放題だったとか。なかなか幸せな状況ですよね。ちなみにホールのものがグランクリューショコラ、ピースのものは右回りにモンブラン、ネオティラミス、タルトフリュイ、ショコラフレーズとなっております。ずらりと並んだケーキでしたが、やはり最初はホールのものから。クラシックショコラと聞いていたけど、名前から受けるイメージよりも随分ソフトで、まるで生チョコを固めたようなやわらかさ。生地のもろもろ感というか、小麦粉っぽさが全くなくて、あくまでも滑らかな舌触りなのには驚きました。続いてはピースのケーキです。ネオティラミスは私にとっては少しミルクっぽさが強い感じがしたのだけれど、好きなひとには結構はまる気がします。タルトフリュイはタルトの生地がサクッという感じではなく、ふんわりしっとりとした手焼き風。歯ごたえも少しもっちりとしてなにやら食べごたえがありました。ショコラもほんのりと甘酸っぱいなにかがしこまれていて非常にバランス良くておいしいし、それになによりお店で一番人気というモンブランがおいしかったの。栗っぽさはもちろんですが、洋酒の香りもしっかりしていてぐっと大人の雰囲気なのです。そんな感じでとてもおいしくいただきました。今まではなぜか買ってこなかったお店でしたが、これを機に選択肢のひとつに加わったので、この先のケーキライフが楽しみです。ふふ～♪★ Shop Info : 横浜元町霧笛楼
21Apr
- 歯医者の後のお楽しみ
  なんとなく歯医者の帰りに甘いものを買って帰るのが習慣になりつつあるこの頃です。いけないなーとは思うのですが、気になっていたお店を覗いてしまった辺り、既に負けが決まっております。というわけで本日のおやつは先日迷って見送ったヤギのミルクを使ったチーズアップルパイでございます。つやっときれいな焼き目のついたいかにもパリパリなパイ生地と、こんもりとした形にそそられます。この他にスティック状のチーズケーキも各種１本ずつを買ってみましたけれど、そちらの写真はありません。ちなみに種類は「チーズケーキ」「レアチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」「フランボワーズ」の４種類。もらってきたリーフレットに載っていなかったので、フランボワーズは季節限定なのでしょう。さて、普段ならカレースプーンでいただきますが、さすがにアップルパイは切れませんので今回はフォークとナイフでいただきます。大胆に真ん中を２つに切って、まずは４分の１ずつお皿に乗せていただきます。パイ生地はサクッというよりもう少ししっかりしていたけれど、それぞれの層が薄いのか、意外とパリッと軽やかでした。商品名がチーズアップルパイとなっていたので、どういう味か不思議でしたが、チーズの味そのものというよりも、チーズのコクが味わい深さを足してるようで、りんごのジューシーな甘さがとってもひきたってます。断面を見ると、下の層がチーズケーキっぽい雰囲気で、その上にしっとりとしたリンゴのフィリングが乗ってる構造になっていました。なんといってもたっぷり詰まったりんごが甘さとジューシーさ、それにさっぱり感までカバーしていて、味のバランスがかなり好みでありました。あっという間に食べ終えてしまい、続いてはスティックケーキもいただきます。まずは定番の「チーズケーキ」を食べてみますと、いわゆるベイクドチーズケーキそのまんま！ふわっとした食感と少し抵抗のある舌触りはまさにケーキのそれです。嬉しくなって「レアチーズ」「ニューヨークチーズ」を食べてみますと、レアチーズはほのかな酸味ととろんとした口当たり、ニューヨークの方もしっかりとしたチーズの風味が味わえました。そしてそして「フランボワーズ」、これは目にも嬉しいピンク色のケーキでしたが、これがまたフレッシュでおいしかったぁ♪いやぁ、スティックだからって侮っていてはいけませんねぇ。どれもどれも本格的でびっくりしました。ヤギのミルクを使ったものを口にしたのは初めてでしたが、牛乳といったい何がどう違うのかは実のところよくわかりませんでした。‥無理やり考えてみると、ちょっとあっさりしてるかも‥？でも単なる思い込みかもしれないし‥というくらいの感じでしょうか。まぁ、別にグルメを気取る趣味はないので良いんですけど。味はさておき、成分としては母乳に近く、アレルギーになりにくいと聞いたことがあるくらい。でもヤギのミルクって１頭から１度に１リットルしかとれないらしいので、もう少し味わった方が良かったのかもしれません。なんにしてもケーキもパイも、どちらもおいしくいただきました。ちょっとしたおやつはもちろん手土産にするにも手頃な感じで、今後もちょこちょこ買ってしまいそうな気がします。お店は西武やそごうにあるのでチーズケーキがお好きな方はぜひどうぞですｖ★ Shop Info : nico
07Apr
- キミの瞳に完敗！
  歯医者のついでに実家に寄って、父の手術も無事に終わって経過も良好なのを確認できてめでたしめでたしと思っていたからかはわかりませんが、歯医者が終わって帰る途中でついついおやつを買ってしまった。先日買ってきたどら焼きで和ものに満足してたので、今回は洋菓子をみてたのですが、お手頃価格のヤギのミルクを使ったアップルパイを横目に見つつ、なぜか違うのになりました。アップルパイもいかにもサクッとしていそうなパイ生地の照りと焦げ目、それにこんもりとして中身がいかにもぎっしりと詰まっていそうな膨らみ方に非常にそそられてはいたのだけれど、なんというか、ふわっとした巣（？）の中央に据えられた砂糖菓子のアヒルが妙にらぶりーだったの。こういう砂糖菓子って食べてもそれほどおいしくないというのはわかっていても、どうにも惹かれちゃうんですよね‥。というわけで本日のケーキはブールミッシュのニ・ド・パーク。珍しくケーキの名前も覚えてきました。見るからにふんわりとした真っ白なクリームの上にはパッと見てモンブランのようにも見えるきれいなピンクのクリームの巣があって、そこにちょこんと陣取るアヒルさんはやっぱりかわいい‥。ところどころに飾られた赤い実がアクセントになってそそられますね～。普段は迷うことなくチョコレートものに行くのだけれど、ちょっとね、春らしい感じにやられてしまった。まずは何ものっていないところをパクリといくと、見た目の期待を裏切らないかる～い口当たり。クリームもふわんわふんで意外と甘さがスッキリめなのが良い感じです。トッピングされた苺ジャム（？）や赤い実と一緒に食べると新鮮な酸っぱさに驚かされたり、スポンジの間に挟まれた苺がとってもジューシーだったり‥次はどんな味になるかな、と嬉しくなるような味でした。それに、前回ちょっと「トッピングのフルーツはやっぱり千疋屋の方が‥」とか書いてましたが、今日のケーキをを食べてみて考えを少し改めました。やっぱりそのものの味だけを見れば専門店の方がおいしいのだけど、それは言わば当たり前のことで、むしろ専門店よりも洋菓子店の方がおいしかったらそれはそれで問題だよねと。要するにケーキ部分と果物部分のバランスの方が問題であって、どこのフルーツが良いかというのはこの際考えない方が素直にケーキを楽しめるかなと思ったわけです。当たり前ですね。そうそう、肝心のアヒルさんですが、まぁ、こういったものの例に漏れず味の方はいまひとつ。どちらかというと硬さの方が大変でした。そんなこんなでちょっと久々のフルーツケーキ、とてもおいしくいただきました。さて、次は小人さんの誕生日のケーキかな。ふふ。★ Shop Info : BOUL'MICH
03Mar
- 記念日はやっぱりケーキです
  私と小人さんの結婚記念日は４年に１度しかめぐらないので、今年も仮の日付で乾杯しました。プレゼントだけは前日に当たる２８日、スパークリングワインのディナー（？）は金曜日の夜ご飯。ケーキは小人さんが会社帰りに買ってきてくれてましたので、一夜明けた今日のブランチになりました。前に買ってきてくれた時には小ぶりなものしかなかったようですが、今回は小さめながらもホールもあります。甘～い蜂蜜の香りにうっとりしながらまずはピースのケーキから。ガトーショコラは付属のメープルシロップをかけるらしいのですが、せっかくなのでまずはかけずに一口目。どっしりとした風味の濃いチョコレートが好きな味です。切り分けたものにシロップをかけて比べてみると、シロップ分が吸収されてかしっとり感が倍増する上、メープルのしつこくならないフレッシュな甘さがまた良い感じ。これは確かにそのままよりも、かけた方がおいしいです。うん。白いケーキは切ってみるとロールケーキを縦にしたような感じでしたが、スポンジとスポンジとの間にしこまれている蜂蜜の味がものすごかった。甘みというよりコクと旨みが非常に濃くて、蜂蜜好きにはたまりません。結構しっかりと味がするので、最後までおいしくいただくためにはこの大きさがベストなのかも。マロングラッセの載った四角いものは、どちらかというと抑えめでしょうか。最初のインパクトはそれほどないけど、じわりじわりとくる感じ。生地がかなりしっとりなのでどちらかというと大人の雰囲気。栗も甘さが控えめでもっちりとした歯ざわりがなんとも素敵です。前回も食べた苺のケーキ？はやっぱりふわふわで爽やかでした。前回、果物のために作られたようなケーキを食べてしまったからか、飾られていた苺はそれほど‥と思ってしまったけれど、ケーキはケーキでやっぱりおいしい。どれも味や食感がそれぞれ違ってとてもおいしくいただきました。そして最後はメインディッシュのホールです。表面にハニカム模様がついているのと、色と香りできっとこれは蜂蜜たっぷりに違いないと、食べる前から期待大。私は甘くするなら紅茶にもヨーグルトにも蜂蜜を入れるし、クリームチーズにもかけちゃうくらい蜂蜜が好き。冬場は蜂蜜100%の飴が仕事のお供です。まぁ、それはともかくパッと見たイメージで蜂蜜たっぷりなんだろうなって思ったのですよ。さて、スプーンを入れると意外に軽い手ごたえだったので少しびっくり。もうちょっとスポンジっぽいかと思ってました。そのまま口に運んだところ、確かに蜂蜜っぽくもあるのだけれど、それよりなによりリンゴな感じ‥。舌触りとかはふわっとしていてすぐに溶けていくようなのに、口の中にはお上品な焼きリンゴを含んでしまった、そんな違和感。もちろん味はやっぱり焼きリンゴというよりはコンポートとかが近いのですが、あまりに鮮烈なリンゴだったのでイメージで。小人さんもこれにはびっくりしたみたい。しっとりとした黄色い生地の中には白いムース状の生地？があり、底には本物のリンゴのコンポート（多分）もありました。口当たりの軽さもあって「リンゴとハチミツ恋をした～♪」ってついつい口ずさんでしまったけれど、今はもうこの曲は使われていないんですっけ？小人さんに「懐かしい」と言われてしまった。あれ？今回はさすがに量がすごくて後半ちょっと苦しい思いもしちゃったけれど、どれもこれもとってもおいしくいただきました。次のイベントはやっぱりホワイトデーかしら？また楽しみにしてますね。ふふふ。★ Shop Info : QBG ル・パティシエ・タカギ
04Feb
- これぞザ・フルーツなのですね‥
  普段寄らないデパ地下に行くといろんな発見がありますね。というわけで今日はサントリーと銀座カクテルを共同開発した「フルーツと言えば‥」という雰囲気満載の銀座千疋屋にてお買い物。ブース（？）には京橋千疋屋って出ていたけれど、なにか違いがあるのでしょうか。ここは以前、フルーツをくりぬいて、それを器にして中にくりぬいた果実をゼリーにしたものを入れたまるごとゼリーが非常に美味‥という話を聞いていたので、まずはそれから探してみました。今はあまり季節ではなさそうな感じでしたが、それでも２種類置いてあるのはやっぱり人気があるからかなぁ。ゼリーを見つけて「これかぁ」と喜んでたのですが、隣にあったケーキのケースもこれがなかなか‥なんといってもフルーツのきらめきが違ってました。カットされたのをいくつか食べるか、それとも大きいのをがぶりといくか‥見ているだけでなにやら幸せな気分になるのはきっと苺が赤いせい。なんてことは言ってませんが、ここのお店で買うのは今日が初めてなので、フルーツがトッピングされたガトーショコラにバナナとチョコのケーキ、苺のモンブランを選んでみました。苺じゃないモンブランも栗が立派でこれまたかなり惹かれたけれど、今回は敢えて苺でね。このブログを前から読んでいるひとはご存知かなぁと思うのですが、某店の苺のモンブランは、それはそれはおいしくなくて、散々な目にあったのですよ。やっぱり苺×白餡の和風仕立てには無理がありすぎ。なのにうっかり買ってしまった私たちったらチャレンジャーすぎ。とまぁ、そんな悪夢を払拭すべく思い切っての選択なのです。まずはカットされたケーキから。苺のモンブランは小人さんは相当用心しておりましたが、食べてみて苺のフレッシュさにやられたみたい。でも確かに、クリーム部分は洋風に作ったらこうなるよね‥という苺×生クリームな感じで意外性はないのだけれど、中に挟まれた苺がね、びっくりするほどみずみずしくって、ほんのひとかけ口にしただけだというのに、苺ジュースを口に含んでいるかのような、目が覚めるくらいのフレッシュさ‥。いやぁ、びっくりです。そしてバナナの方はというと、私の普段慣れ親しんでいるバナナとは何かちょっと違う雰囲気。身がかなりしっかり硬い感じで、甘さもどちらかというと控えめだけど、甘さではない「バナナの味」が苦味の強いチョコのスポンジとあいまってじわりと渋いおいしさでした。やっぱりチョコバナナは王道の組みあわせなのですね。そしていよいよメインです。クラシックショコラの上にこれでもかと載せられた大切りカットのフルーツたちは、上からゼラチンでコーティングされているのできらきらとして宝石に譬えられるのも納得です。最初はフォークでいただこうかと思ってましたが、意外に台が硬かったので急遽変更、ナイフでもって一口サイズに切りわけながらいただくことに。一口目はフルーツなしで食べてみたけど、正直ちょっともっさりとしておいしいはおいしいけれど‥という感じ。そこで上のフルーツたちを載せて食べると、さっきまでのもっさり感はどこへやら。突然ジューシーでトロピカルな世界に一変するのがすごいです。フルーツってこんなに水気たっぷりでおいしかったんだ‥という感じで、まずはオレンジにグレープフルーツ、パイナップルにバナナにメロンと食べ進み、それぞれの味と香りの濃さにくらくら。そして最後は苺で〆ました。なんというか、今までフルーツはケーキの添え物とまではいかないまでも、それほどフルーツがメインのものを食べないできてしまったことを思わず後悔してしまうほどに印象的な果物でした。なんというか、フルーツの底力に触れたような気がします。しかしこうなってくると、お会計のときに奥から出されていた苺のショートケーキが俄然気になってきちゃいます。ショートケーキなんてケーキの代表みたいなものですし、これはちょっと、次の機会を期待しましょう。うふふのふ。★ Shop Info : 京橋千疋屋
20Jan
- 食わず嫌いから１歩前進？
  またしてもダウンしておりましたが、寝ている間に土曜日を迎えちゃっていたので、しぶしぶと銀行に行ってきました。やっぱり営業時間が平日に比べて短いとはいえ、土曜日に窓口が開いているって画期的‥。それほど頻繁に用はないけど、行かざるをえない場合なんかはほんとに「開いてて良かった‥」と思います。用事もすませてお昼も食べて、あとはちょこっとお買い物‥といきたい気持ちはやまやまでしたが、体調がまだ回復途上にあるというのに無理をするのは非常によろしくありませんので、おやつを買っておとなしく帰ることにしました。なににしようか迷いましたが、せっかくなので今まで食べたことのないものを。お店のひとの説明でバタークリームだと聞いた時点で「それなら別のに‥」と思ったけれど、試食品をいただいてみてかなりびっくり。私がかつて食べたことのあるバタークリームというものと、かなり違ってたのですよ。高校生のときに部活をさぼって行った（時効）ケーキバイキングで出会ってしまったこってり感の強すぎたあのクリームも、まだ都内に住んでいた時に試しに買ってみたケーキをすっぽり覆っていた油脂感たっぷりのクリームも、名前をみればどれも同じバタークリームのはずなのに‥所変われば品変わるとは言うけれど、あまりの違いにほんとにびっくり。この差はいったいどこからくるものなのでしょう‥。お店の気合？それともセンス？あるいはバタークリームに対する探求＆挑戦ノ心？なんにしても先入観を覆されてしまうくらいの味でしたので、これなら‥と思って選んでみました。お皿の底辺が真四角なのでちょっときつそうに見えますが、小さなソフトクリームを並べたみたいでなかなかかわいい。気になるお味は手前左からダークチョコ×チョコ、マロン×マロン、ピスタチオ×キャラメル、メープル×バナナウォールナッツ、プラリネ×チョコ、カシス×アールグレイの６種類。ちなみに「クリームの味×スポンジの味」という風に書いてます。お店でもらえるリーフレットと同じようになっているので、ご参考までに。さて、今回はさすがにスプーンでは難しいので、ナイフで半分に切ったものを指で摘んでいただきました。縦にひとくちは入らないので、まずはクリームを口に含んで続けてスポンジ‥という感じ。ちょっと忙しい食べ方かもです。クリームは全てバタークリームなのですが、どれもちゃんと素材の風味がしっかりあるのでそれほどくどさはなかったですね。なによりスポンジ部分がかなりおいしい。基本的には甘いのだけど、ほんのりとしたバターかなにか、よくわからないけど塩味がきゅっときいていて、食感もふわふわ‥と言うにはしっかりしていてかなり食べごたえのある感じ。でも、甘い中で感じる塩気がなにやらとってもおいしくて、クリームと一緒に食べるとまさに絶妙‥。いくらおいしいとはいえバタークリームはバタークリーム。後半さすがに口の中がもそっとしてきてペースは落ちてしまったけれど、基本的にはとてもおいしくいただきました。バタークリームを使ったケーキをおいしいと思えたのはこれが初めてだったので、つい欲張って買う量が多すぎてしまったみたい。反省反省。目移りしてもぐっとこらえて、ひとり１～２個くらいにしておけば、クリームの重さが気にならないでいただけるかと思います。最後はおまけ。お店でもらえるリーフレットでございます。店舗のキャラクターらしきウサギがおいしい食べ方を伝授してくれてるのですよ。でもちょっと、この絵の通りに‥というのは難しいかな。ふふ。 ★ Shop Info : SWEETIE PIE by PARIYA
15Jan
- 組み合わせの妙
  というわけで食後のデザートは昨日からの予定の通り、同じお店のチョコレートケーキでございます。しかし今日はとにかく眠かったので、残念ながら紅茶はなしで。さすがに２日続けて同じ失敗はしたくないけど、それでもやっぱり紅茶がないのはちと寂しいので次回は休日に。いただきたいなと思います。さて、トッピングのチョコが優雅に波打つ感じで、小ぶりながらも意外に重厚な感じがしますね。チョコレートだけを齧ってみたけど、甘さはかなり抑えてあってコクと苦味がとてもおいしいチョコでした。でも、チョコレートだけを口にするなら、もう少し華やかさがあっても良いのかなぁと思ってしまった。質実剛健というかなんというか、シンプルで飾り気のないイメージです。さて続いては本体ですが、いかにもやわらかそうな見た目もあって、今日はスプーンでいただきました。パッと見ただけではわからなかったのですけれど、このケーキ、結構満遍なく粉が振りかけられていて、チョコを割るときちょっと周りに散らしてしまった。スプーンを入れた断面を見ると、チョコの下には明るい色がありました。深く考えずにひとくち食べてふたりでびっくり。なんと黄色く見えていたのはスポンジではなく、バニラビーンズもたっぷり入ったカスタードクリームだったのですよ。チョコレート＋カスタードとは‥想像を超えた組み合わせ。でもね、これがまたおいしいのなんの！！ほんのりとした軽い苦味をキープしたまったりとしたチョコクリームと、甘さというより風味とコクが強調されているような、とろんとやわらかなカスタードがまた良い具合に絡まりあって甘さはごくごく控えめなのに、ものすごい満足感があるのです。食感も風味も違うクリームと、上にかけられた香り高いココア（というよりカカオっぽい）の粉と、それだけでも十分なのですが、ケーキの側面を取り巻いているスポンジがまた細かなナッツ類が入っているのか香ばしくって良いのです。というわけで小さめサイズなのも手伝って、ぺろりとおいしくいただきました。でも、どちらかというと昨日のレモンケーキが好きだなぁと言った私に小人さんが言うことには「あれはマーベラスだったからね！」「！！」普通であればそんな大げさな～とでも言うところですが、今回ばかりはなるほど確かに‥と、納得してしまうものがありました。ここのお店は見たところあまり種類が多くはなさそうでしたが、折をみて通ってみたいと思います。ふふ。★ Shop Info : JOUVAUD
14Jan
- 贅沢のつけ
  お昼は久しぶりにお寿司の食べ放題にいったのですが、おいしさもあって気がつけば魚の脂にちょっと胃の重みを感じるほどに食べてしまっておりました。その後小人さんはお仕事へ、私はしばらくそこに残ってふらりと必要なものを買ったりしながら待ってたのですが、これがねー、笑っちゃうほどお腹が全然減らないの。まぁ、お昼といっても２時すぎくらいに食べたというのもありそうですが、結局７時すぎに合流しても空腹なんて程遠いというありさまでした。そんなこんなで今日の夕食はどうしようかと話したところ、意外にも「コーヒーとケーキとかも良いよね」という意見‥。私は野菜っぽいもの‥ミネストローネとかのスープ系なら今すぐ食べられそうだなぁと、一応食事らしいものを考えてたので驚きましたが、まぁ、こんな状態では食事を作るだけでお腹いっぱい感が増しそうかもねと思い直してケーキに決めてしまったあたりどっちもどっちなのかもしれない。というわけでいそいそと買って帰ったケーキがこちらです。なんとも珍しいことに今回はレモンケーキを選んでみました。このとき既に８時をまわっていたというのに、相変わらず胃がちょっともやもや‥。というわけで、見た目だけでも爽やかそうなのが良かったの。でも小人さんはやっぱりチョコが良かったらしいので、明日のおやつは同じお店のチョコケーキということになりました。あは。下にチョコクランチが敷かれているということで、今回はスプーンではなくフォークを使っていただきます。明るい黄色のムース部分を通りすぎると、ザクザクとしたチョコクランチの層があらわれ、更に下にはクッキー状に焼かれた上にチョコが塗られた台座がありました。さすがに台座は少しかためになってましたが、レモンムースの爽やかで嫌味のないほのかな香りとチョコクランチの粉っぽい甘さがなんとも言えないおいしさでした。レモンが主張しすぎていないのが良いのかな。全体としては甘さ控えめになっていて、ムースのしっとり感とクランチのザクザク感が食べ進んでもいつも新鮮なままというのが素晴らしい。上に飾られたナッツと一緒にいただいてみると、また違ったおいしさが味わえて１個で何度もおいしいのですよ。しかし何より強調したいのは、上に飾られたレモンピール！！なんというか、ちょっとありえないくらいおいしかったの。私はもともとオレンジピールのチョコもオレンジピール自体も好きなのですが、今回食べたレモンピールは食感はあくまでもしっとりねっとり、味はレモンのおいしい風味だけを残した絶妙な甘さにかすかに感じるピールの苦味‥でも全然えぐみもなくて、ピールらしからぬ上品さ。小人さんもこれは大絶賛で、和菓子の羊羹みたいだとしきりに感心しておりました。まぁ、私は羊羹の甘さとは趣がかなり違っているので、そういうイメージはなかったのですが、でもまぁ、ほんとにものすごーくおいしいんです。可能であればピールだけを冷蔵庫に常備して、時々つまんでは幸せをかみ締めてにまにましたいくらいです。あぁでもビターチョコをうすーくかけたようなのがあればそれはそれで幸せだわ‥。なんて、考えるだけでうっとりです。そんなこんなでふたりしてお腹がすかないね～、などと言ってた割には途中で苦しくなることもなく、気づいてみればきれいに平らげておりました。そうそう、実はこのケーキ、お店に置いてあるときから冷凍してある状態なので、購入後２～５時間の解凍時間が必要です。今回はそれほどしっかり解凍時間をとれなかったこともあり、中心部分が下の台紙に張り付いてちょっと難儀しました。まぁ、チョコの方は既に冷蔵庫内に置いてあるので問題ないかと思います。それにしても今日のはほんとに驚きました‥。いやぁ、私の知らないおいしいケーキはまだまだたくさんあるのですねぇ。当たり前だけど嬉しいですｖごちそうさまでしたｖｖ後日談：夕飯の代わりに‥と食べた時間が遅かったからかこの日は結局私も小人さんもいまいち眠れず気がつくと朝がきておりました。恐るべしカフェイン効果‥そして反省。きゅぅ。★ Shop Info : JOUVAUD
05Jan
- 買い初め、しちゃいました
  久しぶりに外気に触れた＆電車に乗ったということで、なんとなく気分が高揚してたのですね。それに、なんていうか、この機会を逃してはならないわ‥という意味不明な思いにとらわれてしまって今日はちょっとお買い物。お正月休みは元旦から寝込んでしまうというアクシデント（？）があったので、もしかしたら欲求不満だったのかもです。‥やむにやまれない寝正月なんて嬉しくないやい。というわけで午後休をとって明るいうちに会社を出てから、いそいそと寄り道をしてしまったわけです。とはいえさすがに買う気満々‥というほどの気合は入ってなくて、新年のセール品はどんなものかなというのが基本ではあったのですよ。一応ですけど。さて、それほど長い時間は取れないなぁと思いながらも、まずはいつも立ち寄るお店にゴウ。ちょっと良い感じのカットソーを見つけたけれど、その後次々とカーディガンやらニットやらに目移りしちゃって決められないので「迷ったらやめる」に従ってとりあえず場所を移してみました。ぐるぐると回ってみたのだけれど、どうもやっぱりこのところ自分のものを買うのに気が引けるようになっているかも。悪いことではないのだけれど、使いどころのポイントがずれたってことなのかなぁ。そんなことを考えながら寄ったお店で凝った感じのハイネックカットソーを発見＆即お買い上げ。だって、色は定番中の定番の黒だし、長袖だし（←ココ重要！）なにより凝り方がすごい好みだったのですよ。左胸に流れるようにつけられた黒いレースが、裾でちょこっと広がってるの。もぅ、こういうのってほんと大好き！！漢方薬を受け取ってから、また少し自分のお買い物。買おうかおうと思っていた手袋をようやく購入できました。１２月に見てほしいなと思っていたデザインのものはもうなかったので、別のお店で、そこにあったものを見てたのですが、ニット素材のは風を通してしまうので、防寒第一と考えて皮素材のものから選んでみました。少しかわいげのある感じが良いなと思っていたので、手首のところにギャザーが寄った感じのものに決めました。手の甲部分の小さなリボンもさりげなくって良い感じ。本当は赤系、ボルドーっぽい深みのある赤があればベストでしたが置いてなかったので紺色で。これなら手持ちのコートに合わせられるかなと思って。それにしてもこのお店、結構思い切った値下げをしていて驚きました。今はどこもそうなのかもしれないけれど、かつて「ちょっと高いな‥」と思って諦めたものがばばんと半額になって叩き売られて（っていうほど安くはないけど、気分がね）いるというのは、なにやらがっかりしちゃうのでした。天邪鬼？でもやっぱり、値段が下がった今ならそれほど無理なく買えると思っても、それを見た時の衝動ってすでに失われて久しかったりするんですよね。もぅ。旬がすぎるのは早いのだ。その後ふらふらとお店をまわって多分セール用に作られたんだろうな‥という感じの白いハイネックカットソーを買ったところで買い物終了。常に動いているような感じで疲れましたが、まぁ、久しぶりだし気分転換にもなったと思うし良いとしましょう。でもやっぱりお買い物はのんびりと‥が望ましいよね。うん。★ Shop Info : Paraver・rougeloup・sucer des bonbons（左から）
31Dec
- プレゼント魔だけじゃ終われないのね
  私が不精者だからなのかもしれないけれど、このところ会うことができた友人たちとは「久しぶり～」ということが大多数だったのですよ。折りしも街はクリスマス前でわきたっていたこともあり、「そういえば誕生日プレゼントがまだだったよね！」とか「就職お祝いはしたいよね～」とか、友人になにかプレゼントしたい熱が上がってきたので、勢いにのってあれやこれやと好きなものはズバリ！というのがわからないので、とりあえず私の持っているイメージで似合いそうなものをうきうきと買いこんだ時期がありました。‥まぁ、それでね、やめておけば良いのにちょっと自分のも‥と思ってしまうのが私なのよね。私の好きなひとに贈るものだから、私も好きだと思えるものをと思ってしまうと、それはね、むしろ私が欲しいかも‥と思ってしまっても無理はない。というか、そうならないわけがありませぬ。というわけで自分用にもちゃっかり買っちゃいました。えへ。普段はあまりアクセサリはつけないのだけど、前に２連にのペンダントを買ったとき、これに似た雰囲気で、でもちょっと私にはゴージャスすぎるような気がして諦めたものがあったのね。まぁ、それがプレゼント熱にまぎれて再発しちゃってたのでした。まぁ、これは秋頃に買った赤いチェックのワンピースに黒のタートルとかをあわせて、そこにつけたら絶対かわいい‥と、ものすごい具体的な使用目的が額のあたりをチラチラしてたので、宝の持ち腐れ‥にはならない予定。ちなみに今月になって贈ったものは総数なんと８名分！！我ながらこれはさすがに浮かれすぎです。まぁ、うち半分はクリスマスだしｖと８割方はノリで贈っているので来年はないかもしれないけどね。とりあえず気に入って使ってもらえてることを祈りましょう。★ Shop Info : TOPKAPI
30Dec
- 年越しケーキ
  大晦日の前日になってようやく大掃除が終了したので、年越しというにはまだ早いけれどお祝いにケーキをいただきました。クリスマスに買っておいたものなのですが、冷凍のままならそこそこもつのが嬉しいですね。まぁ、なるべく早めに‥が基本なのかもしれませんけど。というわけで年越しケーキはこんなのでした。こちらは小人さんが一目でぐっときていたチョコレートのコーティングも美しい１品で、本当はサンタクロースのロウソクとかも入っていたけど今日は割愛。食べられるものだけをちょこちょこと載せて飾ってみたのだけれど、やっぱり赤い色がないのはそれはそれで寂しいような感じがしますね。などと言いつつスプーンでぱくり。シックな見た目を裏切らない洋酒をたっぷり含んだしっとりとしたスポンジ部分は大人のお味。全体を覆うチョコレートも決して甘すぎることはなく、アルコールの苦味？をくるむ感じで非常においしい。中にはやさしい感じのチョコクリームが挟んであるので、食感もちょっと違うのね。上に載ってた飾りのメレンゲは私にとっては少し甘さが強いかなぁと思ったけれど、ちょこっとだからそれはそれで良いのかな。やっぱりケーキはチョコレート、それも甘すぎないのが一番だわと思いながら食べてましたが、別に生クリームが嫌いというわけでもないんですよね。ただ、生クリームは甘すぎるものが多いので、ちょっと構えてしまうというか‥。本当にケーキが好きなひとからすれば、基本の基本は生クリームのかかった苺ショートで、これを食べればそのお店の力量までがわかっちゃう！！なんて聞いたこともあるけれど、私にはそちらの道は険しいみたい。‥って、別に評論家になるつもりはさらさらないのでチョコレート偏愛でもなんの問題もないのであった。ふはは。あー、でもチーズケーキもバウムクーヘンみたいのも大好きですよんｖなにしろおいしいものは幸せですので。来年もおいしいケーキを食べられるよう、身をひきしめてがんばりまっす。ごちそうさまでした！★ Shop Info : パティシェ・シマ
24Dec
- 見た目でちょっと損してるかも
  今日のおやつはクリスマスケーキ。今回は通販で小人さんが頼んでおいてくれました。本当は昨日のうちに食べるつもりで解凍をすませておいたのですが、夕食のボリュームなどの兼ね合いで今日に持ち越し。飲み物は紅茶ではなくコーヒーで。先日リントンマンデリンを飲み終えたので、新しくモカマタリを開けました。コーヒールンバにでてくる情熱のアロマのコーヒーなので恋に落ちちゃったらどないする？などとおばかな会話をしながらドリップ。準備ができたらいただきます。さてこのケーキ、見た目がちょっと地味すぎるような気がしませんか？クリスマスという華やかなイメージの時に食べるものと考えてみると、私としてはちょっとがっかり感があったりします。まぁ、今回はなんと２個目があるのでそれほど大ダメージというわけではないのだけどね。そんな感じでちょっと微妙な気分になりつつスプーンをさすと、すーっとなんの抵抗もなく下まできれいに切れました。中は白っぽくふんわりとしたムース状で、一番下にスポンジが敷いてあるみたい。断面を見てからまずはひとくち。‥ううん、おいしい。ちょっとこれは想像以上のおいしさで小人さんとふたりでびっくり。見た目からは意外なくらいに「栗！」って感じの濃厚なんだけどしつこさのないモンブラン味のムース部分はふわふわでスポンジ部分もしっとりで、ほんのり香る洋酒の風味がなんとも絶妙でありました。しかも食べ進めていくうちに、ムースの中にマロングラッセを砕いたような感じのものが入っているのがまたおいしいの。上に乗っていたホワイトチョコはいわゆる普通のホワイトチョコレートだったのだけど、このケーキと一緒に食べる分には栗の風味にまろやかな甘さが加わる感じでおいしかったように思います。あとねー、びっくりなのが上に乗っているてっぺんにチョコが塗られた栗だったのね。パッと見た時はそれこそマロングラッセが乗ってるのかなと思ってましたが、これがただの栗ではなくて、マロンペーストを練った感じのものでした。味はというと、渋皮の部分の感じもあって、これこそまさに栗！というような主張の強さ‥チョコレート部分がまったりとそれを包むところがまたおいしい。栗にこだわったというコピーの通り、まさに栗尽くしでいただきました。それにしても、冷凍のクリスマスケーキといってもスポンジだとかムースの部分もきれいにもどるものなのですね。これを機に徐々にお取り寄せスイーツの方にも手を出したいと思います。まぁ、徐々にね、徐々に。ふふ。★ Shop Info : メゾン・ド・プティ・フール
23Dec
- お駄賃お菓子
  今日は小人さんがお仕事でしたが、帰ってきたらなにやら大きな箱を提げていました。お土産かしらと思って聞いたら、仕事先でいただいたんだとか。更に聞いたら仕事先は仕事先でも、その隣のお店のパソコンの調子を見てほしい‥という依頼（？）のお礼、だったそうです。関係性がちょっと不思議な感じもしますが、まぁ、良いのかなぁと。あまり焼き菓子を買うことがないこともあって、今回はなんだか新鮮な喜びを味わえました。まず、蓋をあけたときの見た目ですよね。整然と並ぶ焼き色も甘いお菓子にまじって、チョコレートっぽい色がちらりと主張したりして‥あぁ、良いなぁ。同封されていたオレンジ色のカードに「ダックワース」と書いてあったので、きっとこのお店はダックワースが一押しなのねと、まずはそれからいただきました。サクッでもなくてフワッでもない、クシュッとした歯ごたえがなんともいえずダックワース。間にはさまれたバニラクリームもどこか懐かしいような甘さでちょっと浸ってしまいます。続いてはバターの香りもこうばしいシェルのかたちのマドレーヌ。ふっと漂うレモンがとっても爽やかで甘さがぐっと軽くなりました。調子にのってもう１個。今度は四角いマドレーヌ‥。心なしかしゃくっと感じる縁の甘さがたまりませんの。そんな感じでちょこちょこ楽しんでいただいてます。おいしいものを本当にありがとうございましたｖ★ Shop Info :
10Dec
- 番外編：一応手作り
  まっぴぃさんの紹介でクリスマスケーキの手作り教室に参加したので、本日のケーキはなんと手作り。‥といっても一番面倒な計量や材料の準備は教室の方で全てやってくれていたので、自分ではそれらをちゃちゃっと混ぜて、最後に飾りつけをしたくらい。手作りというにはなんとも心もとない感じがします。私はこれだけしかやってないのに、手作りって言って良いのかなぁと思ってしまうのだけれども、とりあえずケーキはケーキということで番外編をお送りします。名前はショコラブラン、ホワイトチョコのクリームを使った白いケーキにフリーズドライのフランボワーズがきれいです。もしかしたらクリスマスカラーがイメージされてたのかもしれません。味はというと、分量がきちっと決まっていたということもあって、私にとってはちょっと甘すぎ‥。まぁ、砂糖やシロップの量を思えばそういうものではありますね。しかしなにより、クリームの感じが好みとは違ってちょっとばかしつらかったです。私は実はホワイトチョコってあまり好きではないのです。なんというか、甘いじゃない？中にフリーズドライの苺が入ってる‥とかいうなら別だけど、今回のは甘～いホワイトチョコレートにプラスして生クリームと、私の得意ではない系統の味がダブルにあって、正直なところサイズが小さくて良かったなぁと思ってました。まぁ、クリームはともかく肝心の生地はそこそこふわふわしっとりでよくできてたし、フランボワーズの風味がきいてておいしかったはおいしかったのですけどね。ちなみに小人さんは結構気に入って食べていたけど、それでも「このサイズだからというのはあるかもしれない」と言っていました。というわけで、多分自分たちでは買わないであろうものを作ってそして食べられるというのもたまには良いかもしれません。今回連れて行ってもらったところは、所謂料理は教室で食べてしまうのだけど、パンとケーキは持ち帰るようになっているということでした。多分、お料理が好きで習いたいと思っていたり、パンを焼きたい・ケーキを作りたいけどコツがわからないから教えてほしい‥と思っているひとには良さそうですね。私は‥今のところ料理で困ったこともないのでとりあえず行かなくても大丈夫かなと思っております。レシピ本もまだ作ってないのがたんまりあるし、なにより料理というものにそこまでの情熱はかけられませぬ。‥とか言ったら小人さんが悲しむかしら。どうかしら。★ Shop Info : ABC Cooking Studio
25Nov
- 本命はコチラｖ
  というわけで２個目のお誕生日ケーキです。ちゃんと保険をかけておくあたり、小人さんもわかってますね。ふふ。さて、こちらは昨日のとはまたうってかわって見るからにやわらかそうなチョコレート生地にわくわくと期待が高まります。これならいつものようにカレースプーンでもいけそうなので、久々にすくっていただきます。なんというか、フォークではなくスプーン、それも大きいカレースプーンで‥というのがとにかく嬉しい感じ。予想と違わず、すぅっと無理なくきれいに切れていく様は、思わず断面を確認したくなる感じ。まぁ、そうはいってもスプーンなので実際の断面はちょっと崩れてしまっているので、気分だけ。さて、気になる味はというと、これがねー、控えめながらもチョコっぽさはしっかりあって、しかも生地に挟まれたクリーム部分に砕いた胡桃が入っていたりと、私の好きなものばかりを選んで散りばめてくれた感じで、非常においしかったのでした。生地に立っているくるくると巻かれたチョコバーも繊細なパリパリ感とほんのり苦味がたまらない‥あぁ、しあわせ～。‥ってな感じでかなりハイペースでぺろりと平らげちゃいました。でも、チョコレートケーキで食べ飽きないってほんとにすごい！！小人さんほんとにありがとう＆大変おいしゅうございましたｖクリスマスケーキはどこのにしようか、今からとっても楽しみなのです。ふふ。後日談。ここのお店、やけにおいしいけど‥と思って調べてみたら、なんと明治記念館のお菓子部門が独立してできたところだったそうです。それはおいしいはずよねぇ‥となにやら深く納得したのでありました。ちなみに完全予約制ですが、月１くらいでケーキビュッフェも開催されているらしいのでそちらの方も要チェックですよん。★ Shop Info : 菓乃実の杜