いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんばんは
今日は末っ子ちゃんが
幼稚園へ行っている間に
猛ダッシュで買い出しへ、、
来週の撮影に備えて
明日から仕込みです
もう冷蔵庫がパンパンでして
冷蔵庫って
何キロまで入れていいんだろう
と、毎回気になってます、、
パンパンだと
冷気の巡りも悪いので
冷気が出てくろところを
塞がないようにだけ気を付けてます(笑)
さてさて
今日は
子供たちが大好きな手羽中で
やみつきチキンを作りました(^^)
少しのお味噌でコクがアップです
手羽中だと食べにくい
という方は鶏もも肉でもOKです
良かったら作ってみて下さい♪
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隠し味でやみつき♪
【スタミナ照り焼きチキン】
【材料】２人分 ⏰10分
・手羽中……１２本
・薄力粉……大さじ１
・ごま油……小さじ２
（好みで）白いりごま……少量
Ａ
・しょうゆ、酒、みりん……各大さじ１
・砂糖、味噌……各小さじ１
・にんにくチューブ……小さじ1／2
【作り方】
①ポリ袋に手羽中と薄力粉を入れてシャカシャカふる。Ａは混ぜ合わせておく。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、手羽中を皮目から並べ入れる。こんがり焼き色が付くまで１〜２分焼く。
③裏返してフタをし、弱火で３〜４分焼く。焼けたら余分な油を拭き取り、Ａを加えて煮絡める。器に盛り白ごまをふる。
【保存期間】
・冷蔵保存（４日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器に入れて密閉保存）
・冷凍（保存袋に入れて密閉保存）
【POINT】
●鶏もも肉でもおいしくできます。
●焼いたあとの余分な油はしっかり拭き取って下さい。タレが絡みにくくなります。
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よくご質問いただく
私が使っているフライパンは
中尾アルミ製作所の
ステンキャストハンドル
サイズは24㎝です
とってもお気に入りのフライパンです♪
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