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申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんにちは
今日は
ご飯が止まらないこと必至
甘辛でピリ辛！
ジューシーな
ハンバーグのレシピです
トマトケチャップと中濃ソースの
ハンバーグはもう飽きたのよ！
うんざりなのよ！
という方にオススメです
ハンバーグは
パン粉をしっかりふやかしてから加え
粘りが出るまで
（ボウルの底が白くなってきたよ。くらい）
捏ねて成形して下さいね♪
塩こしょうなどは
思っている以上にしっかりふること。
焼き初めは
しっかり焼き色が付くまで
裏返さないこと。
私はいつもこんな感じでやっています^_^
ジューシーなハンバーグが
出来ますように^_^
良かったら作ってみて下さい♪
がっつりピり辛♪
【韓国風ハンバーグ】
【材料】２人分 ⏰調理時間：１５分
・パン粉…………1／2カップ
・牛乳…………大さじ２〜３
Ａ
・牛豚合挽き肉……300g
・玉ねぎ（みじん切り）……1/4個
・溶き卵…………1／２個
・塩、こしょう、ナツメグ……各しっかりめ
Ｂ
・砂糖、しょうゆ、酒、みりん……各大さじ１
・コチュジャン、ごま油……各小さじ１
・にんにくチューブ……小さじ1/2
・白いりごま……少量
【作り方】
①ボウルにパン粉と牛乳を混ぜ合わせてふやかす。ボウルにＡと共に入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。２等分にし、小判形にし中央を少し凹ませる。
②フライパンを中火で熱し、①を焼く。２分ほど焼いてこんがり焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。焼けたら器に盛る。
③同じフライパンにＢを加えて中火で１分ほど煮詰め、②にかける。（油が出過ぎていたらペーパーで拭き取る）
【保存期間】
▪️冷蔵保存（５日間）
▪️冷凍保存（１ケ月）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等に入れ密閉保存）
▪️冷凍（保存袋に入れ真空保存）
【POINT】
▶︎玉ねぎを加熱して入れる場合。耐熱容器に入れラップをし、600ワットのレンジで２分加熱し冷ましてから使用する。もしくは炒める。コクを出したい方は加熱しても◎
▶︎牛乳とパン粉をふやかすのは、柔らかく仕上げるため、繋ぎでもありますが、パン粉に水分を含ませてジューシーに仕上げるためでもありますので、ふやかしてから入れて下さいね。
▶︎コチュジャンの分量はお好みで。
実は全部で６個（笑）
パパは２個w
やめてーーー
