いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんばんは
肉巻きをつくりました♪
ひと口に切った
新玉ねぎを包んで
くし形にしようか迷いましたが
コロンと小さい方が
食べやすいかなと^_^
もちろんくし形にして頂いてもOKです
シャキシャキの新玉ねぎが
ジューシーな肉巻きです
玉ねぎ入りでヘルシー♪
良かったら作ってみて下さい^_^
シャキッと甘い
【新玉ねぎのひとくち肉巻き】
【材料】２人分
・豚バラ薄切り肉……200g
・新玉ねぎ……１個
・塩、こしょう……各少々
Ａ
・しょうゆ、酒、みりん……各大さじ１
・砂糖、お酢……各小さじ２
・片栗粉……ふたつまみ
・にんにくチューブ……２㎝
【作り方】
①玉ねぎは８等分のくし形に切り、さらに半分に切る。豚肉を巻き付け、塩こしょうをする。
②フライパンを中火で熱し、①を焼く。２分ほど焼いて全体に焼き色がついたら、フタをし弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
③余分な油や水分を軽く拭き取り、混ぜ合わせたＡを加えて照りが出るまで煮絡める。
【保存期間】
・冷蔵保存（４日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器等に入れて密閉保存）
・冷凍（小分けにし保存袋等に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎玉ねぎはカットすると崩れやすいので注意。
▶︎豚肉はバラでもロースでも薄切り肉ならOKです。
▶︎豚肉を巻いたら手でギュッと握ると外れにくくなります。
▶︎蒸し焼きの時間は３分〜４分程度。新玉ねぎは、生でも食べれるので好みの焼き時間で。
▶︎焼くと水分が出てきます。
▶︎タレは片栗粉が入っているので、加える直前に混ぜ合わせて下さい。
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