いつもありがとうございます
とても励みになっております
お返事がなかなか出来ずに
申し訳けございません
いつも楽しみに読ませて頂いております
＊＊＊＊＊
こんにちは
お昼から『ココスごっこ』
看板とメニューを長女が作ってくれたので
お昼ごはんは
その中から
オムライス、ハンバーグ、ポテト
デザートにミニミニいちごサンデーを、、
メニューに載ってるけど
品切れの
フライドチキンを連呼する子がいたので
お店の外に出てもらいました
申し訳けございません
さて今日は
春キャベツを使った味噌炒めです♪
今しか食べれない
柔らかな春キャベツ♪♪
炒めすぎが心配かと思いますが
レンジで加熱しおけば
食感も彩りもきれいなまま
水っぽくならず、炒めるときも
ボリュームありすぎてこぼれたわ
みたいな事もありません
お子さんにはコチュジャンなしでどうぞ^_^
これも、ご飯が進むおかずですよ♪
良かったら作ってみて下さい
レンジ利用で炒めすぎない！水っぽくならない
【春キャベツと豚バラの辛みそ炒め】
【材料】２人分
・.春キャベツ（4、5枚）……200g
・豚バラ薄切り肉……200g
・ごま油……小さじ2
Ａ
・みそ、酒……各大さじ２
・砂糖……小さじ２
・コチュジャン……小さじ１
【作り方】
①キャベツは５㎝大に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをかぶせ、電子レンジ600wで２分半加熱する。豚バラ肉は３㎝長さに切る。Ａは混ぜ合わせておく。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。３分ほど炒め、火が通ったら余分な油を拭き取る。
③Ａを加えて絡め、キャベツも加えて全体に炒め合わせる。
【保存期間】
・冷蔵保存（３日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】
・冷蔵（保存容器等に入れて密閉保存）
・冷凍（小分けにし保存袋等に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎キャベツは通常のキャベツでもOKです。その場合、レンジ加熱の時間は３分ほどとして下さい。
▶︎キャベツの水気が多い場合は、水気を切って（絞らない）から加えてください。
▶︎みそは合わせ味噌を使用していますが、好みの味噌で大丈夫です。
▶︎キャベツを加えたら、１分弱、全体を混ぜ合わせるだけで大丈夫です。
▶︎さらに豆板醤を加えても◎その場合はごま油で炒めて下さい。
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