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こんにちは
今日もランチにおすすめな
簡単♪丼ものレシピです^_^
鶏肉をひと口大に切って焼いたら
甘酢だれに絡めるのみ！
カット済みの鶏肉を使えば
さらに時短ですね^_^
ボリュームを出すために
ゆで卵を添えるとより
満足度アップです^_^
甘酸っぱいタレが絶妙なので
良かったら作ってみて下さいませ♪
10分で完成♪速攻ランチ♪
【甘酢照り焼きチキン丼】
【材料】２人分
・鳥もも肉……１枚（300g）
・サラダ油……小さじ２
・ごはん……２杯分
（好みで）ゆで卵、マヨネーズ、七味、サニーレタス……各適量
A
・塩、こしょう……少々
・片栗粉……小さじ２
B
・砂糖、しょうゆ、酢……各大さじ1.5
【作り方】
①鶏肉はひと口大に切り、Ａを揉み込む。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。３分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し２分ほど焼く。
②余分な油を拭き取り、Ｂを加えて艶が出るまで煮絡める。器にご飯を盛り、好みでレタスや卵などを添え、鶏肉を盛り付ける。
【保存期間】＊甘酢チキンのみ
・冷蔵保存（５日間）
・冷凍保存（４週間）
【保存方法】＊甘酢チキンのみ
・冷蔵（保存容器等に入れて密閉保存）
・冷蔵（小分けにし保存袋等に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎鶏肉から焼いた後の油はしっかり吸い取って下さい。タレが絡みずらくなります。
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