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嬉しく拝見しております
なかなかお返事できず
申し訳けございません、、
本当にありがとうございます
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ただいま発売中！
こんにちは
今朝も朝から
幼稚園と中学校の
ちょいとした用事を済ませて
超速で動いていましたw
さてそんな今日は
アスパラガスが色あざやかな
肉巻きフライです
肉巻きは豚バラよりも
ロースの方が
脂っこくなくて
食べ応えもありオススメです^_^
バッター液で２ステップの衣付け
アスパラガスが長くて
衣付けが大変そうに見えますが
かけてしまえば
めっちゃ楽ですよ^_^
アスパラガスのジューシーさが
たまらん肉巻きフライ
お弁当にもオススメです♪
良かったら作ってみて下さい^_^
【アスパラの肉巻きフライ】
【材料】２人分
・アスパラガス……４本
・豚ロース薄切り肉……８枚
・塩、こしょう……各少々
・パン粉、サラダ油、……各適量
・マヨネーズ……お好みで
Ａ
・たまご（Ｍ）……１個（50g）
・小麦粉……大さじ４
・水……小さじ１
【作り方】
①アスパラは根元１㎝を切り落とし、根元５㎝ほど皮をむく。ラップでふんわり包み、電子レンジ500wで40秒〜50秒加熱する。冷めたら水気を拭いておく。
②豚肉を広げ、塩、こしょうをふる。アスパラガス１本につき２枚ずつ豚肉を斜めに巻きつけて手でぎゅっと握って安定させる。ボウルにＡを混ぜ合わせる。
③②にＡ→パン粉の順に衣をつける。フライパンにサラダ油を１㎝深さまで入れて中火で熱し、きつね色になるまで５〜６分ほど面を変えながら揚げる。好みでマヨネーズをつけて♪♪
バッター液をかけてしまえば
一気に済んで楽ですよ♪
パン粉もいつもはラップの上に直出しして
洗い物を減らしています（笑）
エビフライに見えてきたｗ
【保存期間】
▪️冷蔵保存（３日間）
▪️冷凍保存（４週間）
【保存方法】
▪️冷蔵（保存容器等で密閉保存）
▪️冷凍（小分けにしてラップにつつみ、保存袋に入れて密閉保存）
【POINT】
▶︎アスパラガスは、太いものなど硬そうなら10秒ずつ加熱時間を追加して下さい。
▶︎豚バラでも良いですが脂っこくなるので、脂身の少ないロースがオススメです。
▶︎揚げ焼きの場合は、動かし過ぎず、きつね色になったら面をかえるようにするとキレイに揚がります。
レモン、マヨネーズも美味しい♪♪
何気に柚子胡椒も美味しいです！
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