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シャキうま！やみつき副菜
【豆苗とちくわのごまマヨ和え】
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豆苗のシャキシャキ食感と
ちくわとたまごで間違いなしの簡単副菜✨
豆苗は生でも食べれますが
サッとレンチンしてサッと冷水に晒し
青臭さや豆の匂いを抑えています😊
加熱してもシャキシャキなので
小さなお子さんが食べる場合は
めっちゃ短く切ってあげて下さい🙋♀️
無限に食べれるごまの風味が良い
マイルドなごまマヨ和え。
卵入りでボリュームもばっちり👍
よかったら作ってみて下さい🙌
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材料)２人分
・豆苗…１袋(過食部100g)
・ちくわ…２本
・ゆで卵…２個
A 白すりごま…大さじ1
A マヨネーズ…大さじ2
A しょうゆ…小さじ１
A 顆粒和風だし…少々
作り方）
❶ 豆苗は長さを３等分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップを被せて電子レンジ600wで１分加熱する。冷水に取り、水気を絞る。
❷ ちくわは斜め薄切り、卵はくし形に切る。
❸ ①にちくわとAを入れてよく和えてから卵を加えて優しく和える。
ポイント)
●豆苗は使う前にサッと水で洗う。
●小さいお子さんが食べる場合は豆苗は短く切ってあげて下さい。
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