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【鶏むね肉となすのごま醤油献立】
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❶ 鶏むね肉となすのごま醤油炒め
❷ やみつき無限きゅうり
❸ カニカマとワカメのふわたまスープ
おはようございます
今朝は節約献立をご紹介
鶏むね肉はイオンで100g68円
きゅうりはオーケーさんで１本48円！
夏野菜が安くなってきたので
夏野菜を使ったメニューで
コスパばっちりに仕上げました♪
良かったらお試し下さい😊
鶏むね肉となすのごま醤油炒め
材料)２人分
・なす…２本(160g)
・鶏むね肉…小１枚(250〜300g)
・塩、こしょう…各少々
・酒…小さじ2
・片栗粉…大さじ1.5
A
・砂糖…小さじ2
・白すりごま…大さじ１
・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1.5
作り方）
❶ A 混ぜ合わせておく。鶏むね肉はひと口の削ぎ切りにし、◎を揉み込み片栗粉をまぶす。なすはひと口大の乱切りにする。
❷ フライパンに油(大さじ2 )を中火で熱し、なすを加えて油を絡め、皮目を下にして並べる。面を変えて合計４分焼いて取り出す。
❸ 先ほどのフライパンに油を薄くひき、①の鶏肉を並べてから中火で熱し、鶏肉の周りが白くなったら裏返し、２分ほど焼く。
❹焼けたらナスを戻し入れ、合わせておいたAを加えて全体に絡める。
やみつき無限きゅうり
材料)２人分
・きゅうり…２本 ＊３本でもオッケー
・塩…小さじ1/3
A
・白すりごま…大さじ１
・ごま油、オイスタソース、酢…各小さじ２
・砂糖…小さじ１
作り方）
❶ きゅうりは５等分に折りながらポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて食べやすいよう手でちぎる。塩を加えて揉み込み、10分ほど置いて水気を絞る。
❷ ボウルに1とAを入れて和える。
カニカマとワカメのふわたまスープ
材料)２人分
・溶きたまご…１個分
・乾燥ワカメ…大さじ１弱
・カニカマ…30g
◎ごま油、白炒りごま、黒胡椒…各適量
A
・水…500ml
・顆粒鶏がらスープ…小さじ１
・白だし、酒…各大さじ１
作り方）
❶ 小鍋にAとワカメ、カニカマを割いて入れ、中火で熱し、煮立ったら溶き卵を回し入れる。
❷ ふわふわ卵が浮いてきたらかき混ぜる。仕上げに◎を入れる。
一食213円(税抜)
●ごはん、添え物、調味料、果物etcのぞく。
●購入先により価格差があると思いますがコスパの良い食材を使用していますので低コストに仕上がります。
●栄養計算をしているわけではありません。あくまでも「節約」献立の一例です。個人差があると思いますのでボリュームは目安として下さい。
夢の初よくばりフェス
サーティワン✨
写真１個だけど
長男、長女も買ったので３つ😅
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