本日はしじみの日

今回のブログネタ💡好きなお味噌汁の具は

お味噌汁と言えば、断然豆腐になめこ

ネギ 最近は、えのきに豆腐＆わかめの

味噌汁を食べる事が多いんですが

この中で選んでと言われたらGWにも

行く予定ですが、潮干狩りで有名な

アサリかないい味が出るんですよね～
でも、しじみの味噌汁も定食屋さんで

美味しく頂いています。ちなみに先月

道の駅で偶然見つけたしじみ汁100%

めちゃくちゃ濃厚な汁で美味しさ満点👍

味噌汁にしじみの時はお吸い物よりは

ましかな😅豆腐入りのけんちん汁や

豚汁も好きで食べてますが、みそ汁って

海外旅行に行った際に食べたくなりました。
基本的具沢山なみそ汁が好きなので

我が家のみそ汁はかなり具の量は多めです

最近、インスタントみそ汁もあまり

買わないし食べなくなりましたでも永谷園の

「ゆうげ」メーカー忘れたけど5種類の具入

インスタントみそ汁、お寿司を食べた時に

案外美味しく感じました。自分が好きな

味噌は合わせ派親が白味噌派なので

手作り合わせ味噌も使うようには

なりましたが自然派手作り味噌が好きです

スーパーで買って来ました。あさりも

案外するんですね～アサリはだしが

出て美味しいから酒蒸しやパスタの

ボンゴレなどにしたらめちゃ美味しい

たまに母がスーパーでしじみを買って来ては

みそ汁にしてくれますが こちらも身はあまり

食べるに面倒ですが、だしが出てお勧めです。

ここで、美味しい「アサリのみそ汁の作り方」

を紹介アサリから塩味が出るので、

味噌はいつもより少なめに溶き入れ、

味をみながら調整して下さい。

アサリから美味しいだしも出るので、

かつおと昆布のだし汁でなくても水だけでも

十分美味しいです。又、昆布(5cm角1枚)を

アサリと一緒に入れ、煮立つ直前で昆布だけ

取り出して使えば、水だけよりは香りも

よくなりますよ。 健康のためにも、

お味噌汁はやはりきちんと飲まなくちゃね

お味噌汁の具は豆腐とﾜｶﾒと油揚げ、

どれが一番いいですか

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#知りたかったこんなこと

今回のブログネタ💡好みの目玉焼きの固さは

そうですね～基本半熟って感じで黄身に白い

膜がかかる前の黄身がたら～ってなる位が

好き目玉焼きにかけるのは塩

ブラックペッパー時にはタバスコ

なんかかけてしまいます。

中でもかける回数の多いのは醤油ですね！

目玉焼きって皆さん最近食べてますか？

目玉焼きには結構うるさいので時間や

落とし蓋で余熱を計算して黄身の部分を

見て調節してます。こんな感じがおすすめ

 

ファミレスなどでハンバーグの上に

乗ってますね「両面焼き目玉焼き」が

選べる所もあるし目玉焼きがあると

なんとなく注文しちゃうな＜

目玉焼きって黄身と白身が共に平円状と

なり、見た目が「目玉」の様になる

事から呼ばれてます主に鶏卵 が用いられる。

目玉焼きは手早く作れて栄養価も高い

ことから、朝食のメニューによく

用いられる味付けには、醤油・塩・ソース

など様々な調味料が用いられます。

また焼きそばや焼きうどんハンバーグ

などさまざまな料理の付け合わせとして

利用される。目玉焼きは地方によって

2つの目玉焼きを「目玉焼き」と言い、

1つだけでは「目玉焼き」とは言わず

「片目焼き」と呼ばれるらしい 

片面焼きサニーサイドアップ=

sunny-side up片面のみ焼く方法！

表側は火が通りにくく黄身はほぼ液状、

水を入れてフライパンに蓋をして

蒸し焼きによって表側に熱を通す

スティームドと言う方法もある日本では

両面焼きよりも一般的になっている

両面焼き片面焼きの方（ターンオーバー）

調理の途中で卵を裏返し、両面を焼く方法

まんべんなく火が通るが両面に焼け跡が

付くため片面焼きのものとは見た目が

異なる調理時間を短くする為黄身を

壊す事も多いとか('-^*)/目玉焼きたべたーい

寿司&焼肉ならどちらが食べたい？

今回のブログネタ💡肉って言われて

思い出すものは？そりゃ～「肉」って

言われたらへのつっぱりはいらんですよ！

キン肉マンですよね('-^*)/

まぁ～その話は置いておいて肉は

ステーキや焼き肉でしょちょいと前の話

ですが急に本場の焼き肉が食べたくなり、

友達と韓国ソウル市内へ食べ歩きその中で

有名な骨付きカルビが美味しいお店へ
 

韓国の焼き肉店は画像の様に、骨付きで

出て来ます。裏にお肉を返して、焼き具合が

調度良くなったらハサミでちょき、ちょき

しまして美味しい焼き肉を堪能😋

 

焼きと言えば始めにに前菜からは当たり前

今回の注文するメニュー小食ながら種類的に

沢山あります特上カルビに上タンを食べたら

 確かにﾎﾙﾓﾝも美味しいけど
 その他、ロース・カルビ・ハラミ・

ホルモンのシロコロ、タン・牛タン、

ミノ、冷麺、トントロ、ザブトン位も注文

お腹もいっばい🙏友達は毎回『ユッケ』を

頼んでたけど…

現在、生レバーにユッケなど提供している

お店はほとんどありませんね💦

あのニュースを見た時は本当に、

食の安全性を思い知らされました。

女性を誘う場合は、生野菜にサラダ

キムチに海老、生ビール飲まない子は、

烏龍茶で我慢して貰います。

自分のサイドメニューはサンチュ、

トンソク、キムチ、肉は上タン塩、

カルビ、レバー、ギアラ、ハツ、ミノ

昔から欠かせません。主食は必ず

誰か一人がライスを頼むようにして

サンチュに挟んで食べてます。

先月お洒落な、焼き肉ダイニングへ

行って来た。ここのお店のコンセプト、

何だっけ？忘れた(＞＜;)

でも、この店のサシの入ったタンは

最高でした。その他、ナムルの

盛り合わせは、その店の味の

バロメ－タ－になるそうですからね～('-^*)/

勿論肉ばかりに拘らないで野菜に

海鮮類、炙りホルモンなど

食べたいで～すﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

初めてのラブレター

初めてもらった手紙は誰から❓そうだな～

懐かしい思い出を昨日、思いだしたばかり

ブログネタで出たので丁度良かったです。

小学校の時に自分から💌ラブレターを

書いて渡したら、多分ゴミ箱か破り捨て

それが怖くて書かなかったなー😭

クラスのみんなからからかわれるのが

分かってるし中学時代は運動部に入部

🎾テニスも🏀バスケも⚾️野球に🏓卓球

🏸バドミントンなんでも興味あり最後に

兄の卒業と入れ替わりで🏐バレー部に所属

ゼッケン15番試合でピンチサーバーで

変化球サーブを決めたりしました。

そんな中、テニス部の女子から○○さんから

話があるってーと言われなんだろ？って

屋上へ行きました。あまり喋った事が

ないし当時大好きなクラスメイトが居て

一目惚れでした。JUNちゃん会いたいなー

で…○○くん、好きな人いるの？

ズバッと聞く子だなーとΣ(ﾟДﾟ υ) ｱﾘｬ

いるけど、本人は多分知らないと思う

じゃあーこれ帰ってから読んでと

手紙を貰いました。それが人生初のラブレター

いつも、部活の練習を遠くから見てます。

クラスでも人気者でテニス部の女子から

○○君と静岡まつり行くんだよーとか

映画見に行く約束したんだよー

題名書くと🤣同世代からバレるから

パイレーツ・オブ・カリビアンとでも

書いて置きます🙏で、せっかく書いて

くれたのでお返事は直接、今は少し

時間をください…って言ってまま

卒業しちまった😱悲しい思い出です。

社会人になりマツダのFD3SタイプR

新車を買おうとディーラーへ行きました。

受付嬢があの時✉💕ラブレターをくれた

○美ちゃん！ヤバい痩せて綺麗だわ😻

彼氏いなかったらお付き合いしたいと

新車買う条件で商談した結果、高過ぎ

500万円くらいしたので日産行って

シルビアS15新車で購入したなーと💦

随分、ラブレターの話から飛んだけど

mixiで繋がりがあった3人の女性と

文通もしてました。今考えたら

マメだなー自分、切手も🏣郵便局へ

手紙って本当にやり取りしてたら

分かるけど相手からまた次の手紙が

届くの毎日、楽しみにしてました。

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ベトナム旅行に行って来ました。

今回のブログネタ💡どんな旅をしてみたい？

そうですね～💨毎年恒例の海外旅行は

昨年が🇲🇾マレーシア大満喫出来まして

今年は有給休暇で一週間の休暇を貰い

成田空港からハノイまでそして飛行機

乗り継いでダナンまでやはりダナンは

観光にいいよね～ホイアンとかめちゃくちゃ

日本人多かったし海は綺麗でハワイ見たい

ホテルは5つ星★今回はダナン駅から

ゆっくり3時間かけて海岸線沿いを電車に

揺られフエまで行って来ました。その日の

うちにバスで2時間かけダナンへそして

宿泊翌日はダナンからホーチミンまで

飛行機で向かいました。🇻🇳ベトナムって

まだまだ、知られていないフーコック島へ

来年度は行ってみたいと思います。

めちゃくちゃリゾート気分を味わいたい

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