ファンタステック☆Night

ブログに訪問して頂きありがとうございます。
ボルドー
各種ナイフとフォークグルメ情報から地元の話題に
趣味などを取り入れパソコンブログネタを紹介してますビックリマーク

インスタグラムinstagram はじめました是非ご覧くださいinstagram


パソコンブログの紹介:皆さんからとても興味深い
ブログですね合格面白い視点でお書きに
なっているので、とても楽しく読める
内容です読者登録があります音譜

8mm映画&音楽音譜グルメ最新情報あげ
世界遺産巡りが大好きで世界を旅してます


ベトナム社会主義共和国ベトナム韓国国旗韓国 台湾台北ハワイハワイシンガポールシンガポール
ドバイドバイイタリア国旗イタリアフランス国旗フランススペインスペイン制覇

フェラーリランボルギーニスーパーカー大好きです。
韓国国旗안녕하세요 (アンニョンハセヨ)
韓国国旗감사합니다=(カムサハムニダ)

宝石緑BLOGランキングに参加してます宝石緑アップ

くる天 人気ブログランキング

このブログが気に入ったら1日一回
↑↑↑応援クリック宜しくクラッカークラッカー

にほんブログ村 グルメブログ フランス料理(グルメ)へ
星
にほんブログ村 星
パソコンブログのクリック各バナーを
ポチベルクリックするとこのパソコンブログへの

投票になります。今後も上位をアップ目指す
原動力にも繋がりますので励ましの
意味を込めてクリック※クリック投票などメモ
応援を宜しくお願いしますっ

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>
2018年12月12日 08時56分20秒

究極のグラタン レシピ

テーマ:フレンチ

今回のブログネタひらめき電球ドリア、グラタン、ラザニア

どれが一番好き?おいらはグラタングラタンビックリマーク

プロのena料理人なんで、修業中に良く先輩に

怒られながらグーベシャメルソースを仕込み

バイキング料理に使用するグラタンシーフードグラタン

沢山ビックリマーク作りましたね~クリームソース系が

好きだったので、自宅で伊勢海老を使用して

結婚。結婚式でお馴染みのロブスター伊勢エビ

テルミドールなど作った事もあります(^-^)/キラキラ
Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-伊勢海老

グラタングラタンをいえ家庭で作るのは面倒ですが汗カート

スーパーにハインツ買い物グラタンソースが200円位で

販売してます女の子男の子お子さんのある家家庭では、

是非乾マカロニマカロニとエビエビと玉ねぎ玉ねぎ、具だくさん

めんどくさいなぁ~って思っても一度試しに熱々ドリア作って

見て下さい。きっと喜ばれますよべーっだ!

ここで簡単なレシピを教えちゃいます!!

じゃがいも メークイン 6個
玉ねぎ 大1個
牛乳 300cc
生クリーム 150ml
適量
ナツメグ/粉チーズ 適量
とろけるチーズ たっぷり
パセリ 刻んだものをたっぷり目に
オリーブオイル 玉ねぎを炒めるために適量
白ワイン

1/2カップ

1,じゃがいもは、時間のない場合ラップして

レンジで何度もチンしたり、ボイルしたり用意する

2,玉ねぎは千切り、又はまわし切りにして

フライパンで少量のオリーブ油でソテーします。

ソテー時には塩を一つまみ振ってから

炒めると水分が出て焦げ付きませんビックリマーク

3,玉ねぎが甘くなってきたら、牛乳をいれ、

さらに白ワインをいれ塩とナツメグで味を調える

4,じゃがいもが蒸しあがったら熱いうちにスライスし、

玉ねぎを炒めていた鍋に入れてソースに絡ませる

5,バターを塗ったグラタン皿に移し粉チーズを

上からパセリととろけるチーズを載せる

6,180度のオーブンで5分から10分ほど、

キツネ色の焦げ目が付くまで焼く。


グラタンとドリアは何が違う?まぁ簡単に言いますと
グラタングラタン [フランス国旗(フランス) gratin]
魚介類・肉・麺(めん)類・野菜などにホワイト-ソースを

合わせパン粉・粉チーズなどをかけて焼き皿に入れ

天火で表面に焦げ目がつく程度に焼いた料理。
Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-グラタン
グラタンドリア [フランス国旗(フランス) doria]
バターライスまたはピラフにホワイト-ソースを

かけて天火で焼いた料理。
「ライスグラタン」=「ドリア」でも間違ってはないです。

どちらも好きですけど、グラタンは

色々種類があるし、

マカロニとエビ&ホワイトソースとチーズのコラボ
最近、洋食屋さんのドリアも食べたけど・・・

美味しいですねチョキラザニアは、イタリア国旗イタリアに旅行に

行った時に食べました。あの平たいパスタに

ホワイトソース&ミートソースの重ねでミルフィーユ状態ビックリマーク

シャルドネの白ワインと相性がGOOD。現地で食べたから

良かったけど普段食べたいな~と思うのは、

やっぱりグラタンがいいですチョキ

2018年12月11日 23時23分00秒

ピザは厚いのと薄いのどっちが好き?

テーマ:イタリアン

今回のブログネタひらめき電球ピザピザは厚いのとピザ薄いの

どっちが好きはてなマークん~基本的にSkypeピザは熱いのが

好きだけどパンチ!いやいや、厚いのはあまり食べない

なので回答から言いますと自分ピザ薄い生地ビックリマーク

所で皆さんピザピザの生地って呼び名があるのは

ご存じですよね?イタリアンタイプは「クリスピー」

「ナポリスタイル」などアメリカンタイプは「ヘビー」

「ディープディッシュ」「シカゴスタイル」など呼ばれる。
ファンタステック☆Night-ピザ

但しイタリアイタリア内ではピザ「ナポリスタイル」より

「ローマスタイル」の方がさらにクリスピーです(゚∀゚*)

そもそもクリスピーピザと言うのはニューヨーク風の

生地が薄いピザでおそらく普通のピザと言うのは

宅配ピザ屋さんとかファミレスで食べてるあの…

シカゴ風の厚めの生地のピザの事を差すのでは汗
ファンタステック☆Night-生ハムのピザ

意外に知られていないピザミラノピッツァですがあせる

ナポリピッツァに比べ、薄く大きいのが特徴です。

またトッピングは様々な種類がありまして生地は

直径40cmほどあって厚さは縁でも5mm以下で

ある事が多くイタリアイタリアのピッツァの中で最も薄い

厚めの生地のピザはお子さんが好きそうですね音譜
ピッツェリアドォーロ ローマ 静岡

自分はITALIAイタリアンの店やレストランバーで生ハム

又はモッツァレラチーズ・アンチョビがトッピング

されたピザクリスピーピザが好みGOOD。女性に人気の

クアトロフォルマッジビックリマークゴルゴンゾーラ、モッツァレラ

パルメザン、クリームの4種のチーズを贅沢に

使ったピザチーズピザがめっちゃ美味しいと思うキラキラ☆
辛口の白ワイン白ワインと合うんだよねべーっだ!皆さんは

もちもちの厚い生地のピザとカリカリの薄い

ピザクリスピーピザどちらが好きですか?4

読者登録してね

2018年12月10日 23時23分00秒

今日はアロエヨーグルトの日

テーマ:ブログネタ

朝、ヨーグルト食べる?

そうですね~DASH!ヨーグルトは朝食にヨーグルトBIOかブルガリアヨーグルト

ブルガリアヨーグルトにひひ夜はヨーグルトアロエヨーグルトか

ヨーグルトブルーベリー&いちごイチゴのヨーグルトヨーグルトが好き

ゼリーは着色料が入ってる奴は嫌い、果汁入りの
ゼリーが好みです。なんたって低カロリーだしチョキ

腹持ちがいいんだよな~にひひゼラチンのプルンと

した食感は男の子子供の頃から好きだった気がします。

そこで、おいらが愛用してます。お勧めのゼリーを

紹介したいと思います。フジッコのフルーツセラピー

まるで生のフルーツフルーツを食べている様なべーっだ!

フレッシュな美味しさ、やはり色んな種類のあるコチラ

オレンジオレンジ桃ピーチラ・フランスラフランス&マンゴーペア・マンゴー

ぶどうグレープ全てナタデココ入りで148円なんですがべーっだ!

この商品音譜ホント嵌まってます。一度試して見てちょ

母親がスーパーで買って来たゼリーゼリーなんですが

今、ゼロキロビックリマークカロリーの物もあるんですね~音譜

びっくりしました。味はまぁまぁ~美味しかったです。

ゼリーゼリーは、コラーゲンに富んだ動物質の素材を

煮込んだ肉汁や魚汁が冷えて、コラーゲン

変性して生じたゼラチンの作用で煮こごり

なったもの、または果汁ワインなどに砂糖などで

甘味を加え、ゼラチンなどのゲル化剤を添加して

固めたものを言う。テレビCMでゼリーマンナンライフの

こんにゃくゼリーやウイダーゼリーなど人気です

今、販売中のゼリーの種類は約何十種類あるんだろはてなマーク
東方神起☆少女時代の部屋-ヨーグルト

ヨーグルトヨーグルトで、以前カスピ海ヨーグルトが流行り

知人に良く貰って食べたな~懐かしいです。最近

食べているのがバニラヨーグルト小岩井大人のヨーグルトこれが

美味しいと思います。夜のくつろぎバニラって物!!

ヨーグルト通勤ラッシュ【ネウロ】小岩井の生乳100%ヨーグルト228円こちらも

ブルガリアヨーグルトブルガリアヨーグルトとかより食べやすいかな~と

思います。市販のブルーベリーブルーベリーソースに果物を

トッピングしてミントなど飾って食べると上品な

デザートに早変わりなので男の子女の子お子さんに喜ばれる

そう自分で思ってますが、是非お試しあれ~

▼本日限定!ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう

2018年12月09日 23時23分00秒

忘年会の予定もう入った?

テーマ:ブログネタ

今回のブログネタひらめき電球ビール忘年会の予定もう入った?

今年は12月16日の日曜日にSKY親睦会で忘年会
やります(°∀°)b 場所はお決まりの「ひょうたんや」

趣味の仲間を10名呼び出し、今回幹事は僕ですチーン

21日は湾岸親睦会の忘年会で「ちゃっきりや」です。
Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-ひょうたんや割り箸飲食業界でもお勧めのビール居酒屋さんで

おいらは月に2回は必ずビックリマーク通わさせて頂いてます。

こちらの「ひょうたんや」予約で満席状態の時も多い

こちらの姉妹店の「ちゃっきりや」こちらもお勧めチョキ
ちゃっきりや

何時も90分好きな唐揚げ料理を3品チョイス、お酒は

飲み放題でなっ・・・なんと!2500円でお刺身サラダサラダ各種

揚げ物焼き鳥串物おにぎりごはん物にピザやきそば塩焼きそばに

あんかけ焼きそばなどお勧めビックリマーク焼き魚ほっけに

唐揚げ鶏のから揚げなどは量も多いのでにひひお腹が、

減ってる方には絶対に食べて欲しい一品ビックリマーク

組合せに寄っては3品あれば満足だし、元が

取れます。こちらの料理は毎回、違うメンバーで

お邪魔しますが全員、満足チョキ次回も誘って欲しいと

手紙メールが来る。お代わりビール酒も本当に直ぐに

出て来ますので徹底して、気を使ってくれています。

空いたお皿も直ぐに下げて頂けるし、配慮も

バッチぐぅ~GOOD。強いて言えば、座敷同士、満席の

場合狭い事位あせるでも、膝を突き合わせながら、

愉快な会話も弾みます。どうですか?かなり感触グッド!
Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-2100円 友達とワイワイ盛り上がりたい時にあは♪超オススメです!!
店員さんも、みんな元気いっぱいで新人の子

バイトさんも入った様子なんで、男性のお客も

増えたとかパンチ!でも、お姉系やキャバ系のお客も

多く、女性の女子会も多く見受けられます。

同じ、ナイフとフォーク飲食業ですが…こんな良心的なお店は

珍しいと思います。逆にこの不況の中、こう言う

お店が、生き残るんだな~とつくづく実感しました叫び

どの料理も、ハズレはないと思います。味は

上出来ビックリマーク自分フランスフレンチやイタリアイタリアンの

経験がありますが和ダイニングや創作料理店

などの関係者と行っても、この値段で美味しい

と言ってくれるしべーっだ!ですから、この先、忘年会で

お金もあまり使いたくない、飲み放題は外せない

そう考えの幹事さん、おいらのレポを理解して

是非、一度足を運んで見たらどうかなはてなマーク
定番の居酒屋メニューは勿論ビックリマーク静岡の旬な味も

楽しめると思います。県外の友達など来たら、

静岡にもこんな元気な店があるんだよ~と紹介

したいと考えてます。値段も手頃だしね嬉しいですニコニコ
お酒の種類も豊富ですし、店内も広いし、トイレも

奥にあるし、カウンター・テーブル席・お座敷と

分かれてますし、机がひょうたんの形をしているのも
ユニークでいいかも。忘年会の予定はどの位かな?

Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-ほっけ

2018年12月08日 23時23分00秒

好きなお野菜は何ですか?

テーマ:ブログネタ

今回のブログネタひらめき電球好きな野菜野菜べーっだ!

ナイフとフォーク料理人の自分は、夏野菜に冬野菜も

好きですよ('-^*)/やさいサラダサラダ系は大好きな方

なんで魚やサラダ野菜夏野菜などヘルシーな食生活を

送ってます。その中でも好きなのは大根大根かな

何でもダイコンは冷涼な気候を好む叫び大根

だいこんの生産が盛んな北海道北海道が生産量

日本日本一だとか叫びおでんおでんの大根ブリ大根などが

あるけどさんま秋刀魚の塩焼きなどに必需品だよね

1番好きな食べ方は煮物煮物にして食べるのが好き

イカイカと一緒とか里芋里芋や勿論おでんの大根も

好きですチョキ料理業界で一番使用される玉ねぎ玉ねぎ

こちらは、様々な料理に活用されます。('-^*)/

ホワイトソース・スープポトフハンバーグハンバーグ・カレーカレー

カレーライスハヤシにシチューシチュー・魔女のスープオニオングラタンスープ

肉じゃが肉じゃが・ラーメンコンソメスープ・肉 ステーキポークソテー

ドレッシングドレッシング・中国中華料理ぎょうざ ちんじゃお まーぼー全般

Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-野菜

さて、1年を通して食材としてあるもののひとつに、

玉ねぎたまねぎがありますね。 近年は新たまねぎ新たまねぎ

として2~4月たまねぎ極早生のたまねぎが店頭に

並んだりしてます。辛味が少ない為、薄切りにして

やさいサラダサラダや生で食べるのが美味しいらしいグッド!

また初夏から出回る赤タマネギ(アーリーレッド)赤たま(紫玉ねぎ)代表格

湘南タマネギレッドも辛味や刺激臭が少ない為、前菜や

サラダなどに使われる。赤い色がサラダグリーン野菜

相まって、色取りが綺麗に見えるとかべーっだ!もっとも

多く出回っているのがたまねぎ黄たまねぎで、日持ちを

良くする為に収穫後、約1ケ月程、風にあて乾燥を

させているビックリマーク流石にそこまで知りませんでした。

カレーシチューシチューフレンチフライ・ケチャップ付フライドポテトポテトチップポテトチップ

じゃがいもでは、男爵薯・メークイン・キタアカリ

インカのめざめなどがあるんですが、煮物に適して

いる物→(メークイン)サラダやコロッケ・粉吹き芋

(男爵薯・キタアカリ・とうや)はコレポテトチップポテトチップ

料理によってジャガイモも使い分けをした方がok

デンプンの原料として、シロユタカ・シロサツマ

コガネセンガン(黄金千貫)があるんだってビックリマーク

じゃがいもじゃがいもには、ソラニンや、チャコニン

(カコニン)と呼ばれる、有毒な物質Σ(゚д゚;)汗

(アルカロイド配糖体)が含まれている。

特に多いのが、皮や芽の部分なんだって叫び

ですから芽の部分や緑色を帯びた皮の部分は、

少しもったいないかなあせると思う位取り除くのが、

正しい食べ方なんだとかGOODほぉ~マメ知識!!

にんじん人参も煮物料理には欠かせませんねビックリマークきんぴら

カレーカレー料理炒め物・なますにんじん漬け物やさいサラダサラダ

スープスープにんじんにんじんは、根を食べる野菜の中では

珍しく野菜緑黄色野菜です。オレンジ色の色素は

カロテン!!体内でにんじんビタミンAに変わります。

緑黄色野菜の中でもカロテン含有量はトップクラス。

約50グラム食べれば、成人に1日に必要な量の

にんじんビタミンAがカバーできます。カロテンの名も、

英語のにんじんキャロットに由来しています('-^*)/
Ж Innocent Sky 都会のカフェログ Ж-ベジタブル
おとめ座女性に人気の焼き芋*さつまいもあずま・紅赤

(べにあか)金時などの、品種があり自分は、

野菜系は全般好きなので・・・どれか1つなどやはり

決めれませんショック!例をいくつか候補で選びますクラッカー

現在は、契約農園さんの有機野菜100%の

お野菜を仕入れてますので、益々やさいしぼりお野菜に

興味を持って来ちゃいました。皆さんどうかな?

恵比寿カボチャ2かぼちゃの煮物やパンプキンスープ好き。

とうもろこしトウモロコシ・ニラグリーン&ホワイトアスパラ

トマトトマト・グリーンカール・サラダベビーリーフ・水菜

じゃがいもじゃがいも玉ねぎたまねぎ・ブロッコリキャベツキャベツ

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス