８月１５日 土曜日 
朝の簡単スープ
ムング豆と牛乳で作りました 
「ムング豆のスープ」
Mung Beans Soup
ムング豆のスープ
＜材料・４人分＞
ムング豆（イエロー） １カップ
玉ねぎ １／４個
オリーブオイル 小１
牛乳 ２カップ
GABANターメリック 小１
生姜（すりおろし） 少々
水 適量
固形コンソメ １／２個
塩 少々
トマト（みじん切り） １／２個
＜作り方＞
１、ムング豆は洗って水切りしておきます。玉ねぎはみじん切りにします。
２、鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、玉ねぎをしんなりとするまで炒めたらムング豆を加えてヒタヒタの水・ターメリック・生姜・固形コンソメを加えて豆が柔らかくなるまで煮ます。
３、２に牛乳を加えて塩加減を調えます。器によそってトマトをのせます。
綺麗な黄色とつぶつぶの食感も楽しいです 
「GABANターメリック」はこちら 
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