７月１５日 水曜日 
先日の『手作り実山椒』を使って
また「山椒ちりめん」を作りました 
手作りの味は格別に美味しく感じますね 
「山椒ちりめん」
Shirasu with Sansho Pepper
山椒ちりめん
＜材料＞
生しらす ３００g
実山椒 ６０g
日本酒 ３００cc
醤油 大４、５
味醂 大３
砂糖 大１
＜作り方＞
１、鍋に日本酒・醤油・味醂・砂糖を入れて火にかけ生しらすを加えて３分程煮ます。
２、１に実山椒を加えて汁気がなくなるぐらいまで煮ます。
半分を冷凍保存して
しばらくの間 楽しめそうです
本日もお読みいただきありがとうございます
