６月９日 火曜日 
暑い日が続きますね
酸味の効いたお料理が美味しく感じます
酸味でさっぱり「メヒカリの唐揚げ」
Fried Fish with Salad
野菜にフレンチドレッシングをまぶして
メヒカリにも少し酸味をつけました
メヒカリの唐揚げ
＜材料・４人分＞
メヒカリ ８尾
片栗粉 適量
お好みのハーブミックス 大１
液体だし 大１
酢 小２
サラダ用野菜 適量
フレンチドレッシング 適量
＜作り方＞
１、メヒカリにフレンチハーブミックスをまぶして片栗粉をつけ、揚げ油を熱してカリッと揚げます。揚げたてのメヒカリに液体だしに酢を加えたものを振りかけます。
２、お皿にフレンチドレッシングで和えた野菜をしき、１のメヒカリをよそります。
各自取り分けて・・・
野菜はお好みで 
今回はきゅうり・水菜・パプリカ
ハーブミックもいろいろあるので
お好みの味を探すのも楽しいですね
本日もお読みいただきありがとうございます
