今シーズン初のたけのこ 
買い物に行ったら見かけたので
買って来ました
皆様のブログなどを拝見していたら
とっても美味しそうで・・・
早速 「たけのこご飯」 
Bamboo Shoot Rice
たけのこご飯
＜材料・３合分＞
お米 ３合
たけのこ（煮たもの） １／２本
切り昆布 大３
鶏胸肉 １／２枚
酒 少々
醤油 少々
出汁 ３カップ
＜作り方＞
１、小鍋に１口サイズにカットした鶏胸肉を入れて軽く炒め、切り昆布・食べやすいサイズに切ったたけのこ・出汁・醤油・酒を入れて一煮立ちさせます。
２、研いだお米に１を加えて炊き上げます。
この日は「たけのこづくし」
毎日精米するのでその米糠を使って
鷹の爪も加えて５０分ほど下茹でしました
炊き込みご飯の他に
こんにゃくと一緒に「たけのこの煮物」
たっぷり出汁をとったので
「姫皮の茶碗蒸し」
茶碗蒸しは鶏胸肉・木耳・姫皮入りです
シャキシャキの水菜と棒鶏肉で
「姫皮と水菜の和え物」
この日はたけのこ１本で４品
いろんな味を楽しみました
姫皮の歯ごたえ好きだな〜
お酒も美味しい・・・
タケノコ料理もいろいろ
あら炊きも食べたい・・・
「この春食べたい♪たけのこレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
本日もお読みいただきありがとうございます
