今朝は風が冷たいですね
暖かくして過ごしましょう〜
「シナモンロール」を焼きました
Cinnamon Roll
シナモンロール
<材料・8〜9個分>
強力粉 250g
砂糖 大2
塩 小1
スキムミルク 大1
バター 10g
ドライイースト 小1
水 180cc
GABANシナモンシュガー 大2
レーズン 30g
粉砂糖 30g
水 小1
<作り方>
1、HBに強力粉・砂糖・塩・スキムミルク・バター・水・ドライイーストを入れてパン生地を作ります。
2、1の生地を広げてシナモンシュガーを振りかけレーズンをのせてロール状に巻きます。8〜9等分にカットしてクッキングシートをしいた鉄板にのせ2次発酵(50分ぐらい)させます。(霧吹きで水をかけながら倍ぐらいに膨らむまで)
3、180度に熱したオーブンで20分ぐらい焼きます。
4、仕上げに粉砂糖に水を加えて混ぜたアイシングをかけます。
アイシングは少なめの仕上がりです
スパイスブログ認定スパイス大使2019
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