大きなフライパンを使って
「ジャンバラヤ」を作りました 
「ジャンバラヤ」
Jambalaya
ジャンバラヤ
＜材料・４人分＞
ソーセージ ４本
ドライサラミ ４枚
ハム ４枚
玉ねぎ １個
パプリカ（赤） １／２個
ピーマン １個
しめじ １／２株
トマト缶 １／２缶
GABANチリパウダー 小１
グリンピース 大３
ベビーコーン ６本
にんにく（みじん切り） １片
ブラックオリーブ 大１ぐらい
米 ２合
水 ２カップ
塩 少々
サラダ油 小２
＜作り方＞
１、フライパンにサラダ油をしきにんにくを炒め輪切りにしたソーセージを炒めます。１cm角に切った玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、短冊切りにしたハムとしめじも加えて炒め、洗った米を加えて透き通るまで炒めます。
２、トマト缶とチリパウダーと水を加えて塩加減を調えて平らにならし上に１口サイズに切ったパプリカ・ピーマン・ベビーコーンとグリンピースをのせて４等分したドライサラミとブラックオリーブをのせて蓋をして炊き上げ蒸らします。
翌日のお弁当にも「ジャンバラヤ」
そしてその後は・・・
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