４月に入りました 
新年度のスタートですね
元気にいきましょう〜
週末の晩御飯 
「真鯛のアクアパッツァ」
Sea Bream Acqua Pazza
真鯛のアクアパッツァ
＜材料・４人分＞
真鯛 半身
玉ねぎ １個
ミニトマト ４個
しめじ １／２株
パプリカ（黄） １／２個
スナッピー ８つ
にんにく（みじん切り） １片
酒 １／２カップ
かつおと昆布の合わせだし１パック ２カップ
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル 大２
＜作り方＞
１、鍋にオリーブオイルをしき火にかけにんにくを炒め、塩・胡椒した真鯛を入れて両面を焼き取り出します。スライスした玉ねぎを同じ鍋に入れて炒め、しんなりとするまで炒めます。
２、炒めた玉ねぎの上に取り出した真鯛を並べ、半分に切ったトマト・短冊切りにしたパプリカ・しめじ・スナッピーをのせて酒・だしを加えて蓋をして蒸し煮にします。
お皿にサラダと一緒に盛り付けます
「ヤマキさん」
「かつおと昆布の合わせだし」
ヤマキだし部 1年間の集大成！わたしのおすすめおだし料理 かつおと昆布の合わせだし
サラダはめかぶ入り 
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