１月もあと数日 
２月は「節分」に「バレンタイン」と
イベントも続きますね〜
先日デザート用に焼いたアップルパイ 
ミックスベリーを加えてみました
「アップルベリーパイ」
Apple Berry Pie
アップルベリーパイ
＜材料・２２cm型＞
りんご ２個
砂糖 ５０グラム
水 少々
レモン汁 少々
冷凍パイシート ３シート
ミックスベリー（冷凍） １／２カップ
溶き卵 少々
GABANクローブ 少々
＜作り方＞
１、りんごは皮をむいてカットし、鍋に砂糖・水を入れてクローブを振りかけ柔らかく煮てレモン汁を振りかけて冷ましておきます。ミックスベリーは解凍しておきます。
２、冷凍パイシート２枚を少し重ねて並べ、耐熱皿のサイズに伸ばしてしき、余分な部分をカットします。フォークでパイシートに穴を開けます。
３、２のパイシートの上にフィリングをしき、ミックスベリーをその上にのせます。もう１枚のパイシートを伸ばして１．５cm幅のリボン状に切り格子状にのせます。縁をフォークなどで押して止めます。
４、溶き卵を塗り、２００度に熱したオーブンで４０分焼きます。少し冷まして切り分けアイスクリームを添えます。
寒い日の焼き菓子はなんか嬉しい〜 
GABANクローブはこちらです
お料理にもお菓子作りにも活躍しています
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