今月の「スパイス」が届きました 
GABANカルダモン/ポピー/ナツメグの
スパイス３種とシーズニング「スモーク風チキン」
『ハロウィン』も近づいてきました 
毎日のお料理にこれらのスパイスを加えて
『簡単＆楽しいハロウィンレシピ』を
今回も楽しみたいと思います
「肉団子とカボチャの中華あん」
Sweet & Sour Meatball Pumpkin
彩り肉団子とカボチャの中華あん
＜材料・４人分＞
豚ひき肉 ３５０グラム
カボチャ １／４個
玉ねぎ １個
ピーマン ２個
人参 ５cm
パン粉 大２
牛乳 大１
GABANナツメグ 小１／２
塩 少々
胡椒 少々
揚げ油 適量
醤油 大１
砂糖 小２
酢 小２
水 １カップ
水溶き片栗粉 少々
＜作り方＞
１、ボールに豚ひき肉・ナツメグ・パン粉・牛乳・みじん切りにした人参・玉ねぎ（１／４個分）・塩・胡椒を入れてよく練り混ぜ小さな肉団子を作り油で揚げて取り出しておきます。
２、玉ねぎはくし切り・ピーマンは細長く切り・カボチャは薄くスライスして１の油でサッと揚げ取り出します。
３、フライパンに水と醤油・砂糖を入れて火にかけ一煮立ちしたら酢を加え１の肉団子と２の野菜も加えて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
カボチャと甘酸っぱい中華あんも合いますね〜
カボチャもとっても美味しかったので
もっと厚切りにしてゴロッと入れても
存在感が増していいかも
お読みいただきありがとうございます
