昨日のランチに作ったパスタ 
ボランティア後に友人と梅酒を作ったので
その時に作りました
私が作った黒糖入りの梅ジュースを添えて 
トマト味アサリのだしスパ 
Dashi &Tomato Clam Spaghetti
トマト味アサリのだしスパ
＜材料・３人分＞
アサリ ２００g
トマト ２個
焼きあごと焼き煮干の合わせだし １パック ４５０ml
にんにく（みじん切り） 小１
ケチャップ 大１
大葉 ３枚
塩 適量
スパゲッティ ２１０グラム
＜作り方＞
１、だしを鍋に入れて温め、アサリと細かく刻んだトマト・みじんぎりのにんにくを加えて蓋をして煮ます。アサリの口が開いたらケチャップ・塩を加えて味を調えます。
２、大鍋にお湯を沸かし塩を加えてスパゲッティを茹で、お皿によそり１をかけて刻んだ大葉をのせます。
ノンオイルでサラッとさっぱり
でも旨味はたっぷりです
(*^o^*)
ヤマキさん 「基本のだし」
「焼きあごと焼き煮干の合わせだし」
お読みいただきありがとうございます
