昨日のランチに作ったパスタ
ボランティア後に友人と梅酒を作ったので
その時に作りました
私が作った黒糖入りの梅ジュースを添えて
トマト味アサリのだしスパ
Dashi &Tomato Clam Spaghetti
トマト味アサリのだしスパ
<材料・3人分>
アサリ 200g
トマト 2個
焼きあごと焼き煮干の合わせだし 1パック 450ml
にんにく(みじん切り) 小1
ケチャップ 大1
大葉 3枚
塩 適量
スパゲッティ 210グラム
<作り方>
1、だしを鍋に入れて温め、アサリと細かく刻んだトマト・みじんぎりのにんにくを加えて蓋をして煮ます。アサリの口が開いたらケチャップ・塩を加えて味を調えます。
2、大鍋にお湯を沸かし塩を加えてスパゲッティを茹で、お皿によそり1をかけて刻んだ大葉をのせます。
ノンオイルでサラッとさっぱり
でも旨味はたっぷりです
(*^o^*)
ヤマキさん 「基本のだし」
「焼きあごと焼き煮干の合わせだし」
お読みいただきありがとうございます