お天気の良い週末 
今朝はのんびりしています
(^∇^)
おうちで気軽にエスニック味 
『エスニックガーデン』のペースト
とても使いやすくて楽しんでいます 
「鴨と野菜のグリーンカレー」
Thai Green Curry
お鍋で余った「鴨肉」があったので・・・
冷蔵庫の野菜と組み合わせてみました
鴨と野菜のグリーンカレー
＜材料・２人分＞
鴨肉 １００g
玉ねぎ １／２個
人参 １／２本
ヤングコーン ４本
アスパラガス １本
椎茸 ２つ
ピーマン １個
パプリカ（黄） １／４個
エスニックガーデングリーンカレー味ペースト 大２
塩 少々
水 １００cc
牛乳 １カップ
タイ米 ２人分
＜作り方＞
１、フライパンに鴨肉を入れて炒め、食べやすいサイズに切った野菜を加えて炒めます。
２、グリーンカレー味ペーストと水を１に加えてよく混ぜ煮込みます。野菜がしっとりとしてきたら牛乳を加えて、塩で味を調えます。
３、お皿にご飯をよそり２をかけます。
いろいろな種類の野菜の歯ごたえも面白いです
タイ米の香りが本場っぽくていい感じ
『エスニックガーデン』４種類はこちら
グリーンカレー味は緑色
他にも・・・「トムヤムクン味」のヌードル
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