今日はいいお天気でしたね 
ウォーキングしながら梅の花を観賞してきました
綺麗に咲いていましたよ〜
今週末は見頃ですね 
たくさん歩いたので筋肉痛になりそうです
(￣▽￣)
先日「イシモチ」を楽しみました 
「イシモチの唐揚げ・だし添え」
Deep Flied Fish
イシモチの唐揚げ
＜材料・１皿分＞
イシモチ １尾
小麦粉 小２
揚げ油 適量
焼きあごと焼き煮干しの合わせだし１パック ３０cc
醤油 小１
＜作り方＞
１、イシモチは鱗と内臓を取り綺麗によく洗い半分に切って小麦粉をまぶします。
２、揚げ油を熱して１のイシモチをカラっと揚げます。
３、だしに醤油を加えて揚げたイシモチに添えつけながらいただきます。
「抹茶塩」と「だし醤油」を添えて
両方を交互につけていただきました
どちらも美味しかったですよ
紅はるかのミニサイズが最近お気に入りです
これもスライスして揚げました
もうひとつの「イシモチ」は塩焼きに・・・
身がしっとりとして柔らか
同じお魚でも「唐揚げ」と「塩焼き」で
変化が楽しめました〜
「日本酒」の肴にとても良かったです
ヤマキさん 「基本のだし」
「焼きあごと焼き煮干の合わせだし」
お読みいただきありがとうございます
