１２月のランチ会を開催しました 
今回はポットラック忘年会
みんなでお料理を持ち寄り集まりました 
(^∇^)
ポットラックはいろいろなお料理があって嬉しいですね
お天気も良かったのでリビングも明るく
華やかなテーブルになりました〜 
私は先日も作った豚とあさりのアレンテージョ風を
ご飯と一緒に用意しました 
他のお料理との関係でご飯ものにしたかったのと
ワンプレートで済むのも楽ですしね
あさりと豚肉のアレンテージョ風
＜材料・４人分＞
とんかつ用豚ロース肉 ４枚
あさり ４００グラム
玉ねぎ ２個
ローズマリー ２本
白ワイン ４００cc
にんにく（細切り） ２片
塩 少々
オリーブオイル 大３
GABANローリエ ３枚
じゃがいも ４個
ご飯 ４人分
＜作り方＞
１、豚ロース肉を２cm幅に切り、にんにく・ローリエ・白ワイン・ローズマリー・塩と合わせて２時間以上マリネします。
２、皮をむいたじゃがいもを半分に切り、耐熱皿に入れてラップをして８分温めて柔らかくします。
３、鍋にオリーブオイルをしき、櫛形に切った玉ねぎを炒めてしんなりとしたら１を加えて煮ます。
４、鍋の豚肉が白っぽくなってきたらあさりを加えて蓋をして、あさりの口が開くまで煮ます。
５、４にじゃがいもを加えて塩加減を調えます。
６、お皿にご飯と一緒に盛ります。
参加者はキャンセルもでたりで今回は４名
私も含めて全員出身国が違います 
(^∇^)
初対面の方はご紹介してから 乾杯でスタート！
お料理の説明に始まりアレコレとお話が盛り上がり
いつものように賑やか♪
デザートのケーキはおしゃべりしながら
みんなでデコレーション 
(^∇^)
タイミング良く我が家の子供達も帰宅して
２人共ちゃっかりお味見 
皆さんとの会話にも参加して楽しんでいたようです
ホリデーシーズンは帰国される方々も多いようで
皆さんアクティブですね〜
私も元気エナジーをたくさん貰いました
みなさま 楽しい週末をお過ごし下さい
GABANローリエはこちら
 |
ギャバン ローリエ ホール 2g
210円
楽天 |
お読みいただきありがとうございます
