「餃子の皮」でおつまみ 
トスターダ風に油で揚げてパリパリにして
お好みの具をのせました
トスターダはメキシコのトルティーヤを揚げたもの
具を２種作っておつまみに・・・ 
「トスターダ風おつまみ・その１」
トスターダ風おつまみ・その１
＜材料・３人分＞
餃子の皮 ３枚
玉ねぎ（スライス） １／４個
豚肉 ４０グラム
青唐辛子 １本
フレンチドレッシング 適量
黒胡椒 少々
揚げ油 適量
＜作り方＞
１、玉ねぎはスライスして水にさらします。豚肉はお湯でしゃぶしゃぶして冷水に取り冷まします。
２、１のスライス玉ねぎと豚肉をボールに入れ、刻んだ青唐辛子を加えて黒胡椒を加えたフレンチドレッシングで和えます。
３、餃子の皮を油で揚げて２をのせます。
トスターダ風おつまみ・その２
＜材料・３人分＞
餃子の皮 ３枚
合挽き肉 ４０グラム
ジャガイモ １個
ミニトマト ２個
玉ねぎ １／４個
カレー粉 少々
塩 少々
揚げ油 適量
＜作り方＞
１、ジャガイモは皮をむいてサイコロ切りにし、耐熱皿に水と一緒に入れて電子レンジに４分程かけて柔らかくします。
２、フライパンで合挽き肉を炒め、刻んだ玉ねぎとミニトマト・１のじゃがいもを加えて炒め、カレー粉と塩で味を調えます。
３、餃子の皮を油で揚げて２をのせます。
パリパリとした食感が楽しくて
ビールによく合います
こちらはその２をピーマンに詰めて
チーズをのせて焼きました
おつまみもちょっと変化があるとより楽しめますね
お読みいただきありがとうございます
