もう金曜日 
１週間がとても早く感じます
今朝はウォーキング 
頑張って歩きました
『ヤマキだし部』
「白菜ロールのだし煮」
白菜ロールのだし煮
＜材料・４人分＞
白菜 ４枚
合挽き肉 ３００g
玉ねぎ（みじん切り） １／２個
卵 １個
生姜（みじん切り） １片
塩胡椒 少々
基本のだしかつおと昆布の合わせだし１パック ４００cc
干し椎茸 ４個
とうもろこし １本
水 適量
ごま油 少々
＜作り方＞
１、白菜を茹でて冷ましておきます。干し椎茸はお湯で戻しておきます。
２、合挽き肉・玉ねぎ・生姜・卵を合わせて軽く塩胡椒して下味をつけます。
３、１の白菜で２を巻き、爪楊枝で止めます。
４、鍋に３と基本のだしを入れ、干し椎茸を戻し汁ごと加えて火にかけ煮ます。（ひたひたぐらいまで足りない場合は水を足します。）トウモロコシを食べやすいサイズにカットして加え柔らかくなるまで煮ます。
５、材料に火が通り柔らかくなったらスープの塩加減を調えます。仕上げにごま油を振りかけます。
「基本のだし」と素材の旨みが加わって
とっても美味しい優しいお味
和風テイストにはキャベツよりも
白菜ロールの方が合わせやすいですね〜
(*^o^*)
ヤマキさんの「基本のだし」はこちらです
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