最近お会いする方からよく言われるのが
「薬膳て特別な材料使うんですよね?」
確かに「薬」の「膳」
でも冷蔵庫の中にあるもので作れるんです♡
例えばしょうがは乾かすと乾姜(かんきょう)と言われ漢方薬の材料になります
以前の記事でオススメした山芋も同じ
冬に一押しの食材としてご紹介しました
実は漢方薬の材料は全て自然のもの
中には手に入りにくいものもありますし、薬事法で薬に分類されているものもあります
でもスーパーで買える野菜や魚、肉で健康を維持するための「薬膳」は作れるんです
そんなことをセミナーでお伝えしていけたらなぁと思います
野菜や豆も薬膳の材料になります♡
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日々の食事を大切にしたい♡