ご訪問いただきありがとうございます
わたくし、食いしん坊なので食に
並々ならぬ興味があります
それに加えて
健康情報オタク
何でも食べて健康でいたい
そんなワガママを叶えてくれるのは
薬膳
なんですね〜
好きが高じて勉強を始め
国際薬膳師を今年取得しました
国際薬膳師は中国薬膳研究会が
日本の試験合格者に対して認定する資格です
実は合格が分かったのは４月🌸
ただ合格証書がまだ中国から
到着しなかったので
半信半疑でした
そして奥深い薬膳を更に学ぶため
３日前に学校へ行き
証書を頂戴できて一安心
薬膳の味付けはとてもシンプル
出汁は取りません
塩、胡椒、酢、醤油、酒、油で味付け
素材の味が良く分かります
今までも何度かご飯など
ご紹介しましたが
今後も季節に合わせたお手軽薬膳
などご紹介していきたい
と思います
お読みいただきありがとうございます
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