味噌仕込み完了昨夜は、パン屋が終わってから、大豆を羽釜で、薪で煮ました。なんとも言えんわあ甘い香りです。薪で煮ると早く煮えるし、美味しいもの人肌位に豆が冷めたら、作ってあった、塩きりこうじと混ぜて、ミンチ機にかける。ヘルニア上がりの主人に無理はさせられません。(笑)がんばりましたよ。私、1年分の味噌仕込みました。秋に天地返しして、それから、いただきます。楽しみ、楽しみ